Yeterli miktarda vitamin ve mineral alımı sağlıklı beslenmenin bir parçasıdır. Bazı vitaminlerdeki eksiklikler olumsuz sağlık sonuçlarına neden olabilir. K vitamini ve C vitamini farklı değildir. Meyve ve sebzeler yönünden zengin bir diyet, hem K hem de C vitamini için önerilen alımlarınızı sağlamalıdır. Eksikliğin belirtilerini ve semptomlarını bilmek de sizi sağlıklı tutabilir.
Vitamin C
Ana rol C vitamini bir antioksidandır. Gerekli hücrelerin oksidasyonunu nötralize etmek ve önlemek için çalışır. Bir hücrenin oksidasyonu, hücrenin işini yapmasını imkansız kılabilir. C vitamini hücreleri okside hale getirerek korur. E vitamini korumak için demir ve kan dolaşımındaki oksidasyonu durdurmak için bağırsaklarda çalışır. Ayrıca cildin gerekli bir parçası olan kollajen oluşumuna ve korunmasına yardımcı olur. C vitamini, biber, portakal, greyfurt, çilek, brokoli ve brüksel lahanası gibi birçok meyve ve sebzede bulunur.
Vitamin K
K vitamini, vücudun çalışan proteinlerinin çoğuna yardımcı olur. Kemik oluşumunu, kanın pıhtılaşmasını ve hücre büyümesini kontrol eden proteinlerin tümü K vitaminine bağlıdır. En iyi K vitamini kaynakları, yapraklı yeşil sebzeleri içerir; Brokoli ve lahana gibi diğer sebzeler de iyi birer kaynaktır.
C Vitamini Eksikliği
C vitamini eksikliği ile ilgili en iyi bilinen hastalık ispinozdur. Bu hastalık, C vitamini onları korumak için mevcut olmadığında kollajen yapılarının parçalanmasına bağlanır. İştahın azalması, büyümenin durması, cilt hassasiyeti, halsizlik, kanlı diş etleri, gevşek dişler, şişkin ayak bilekleri ve bilekler ve kırmızı, lekeli cilt ile karakterizedir. Çok az C vitamini olan başka bir sonuç anemidir. İnce bağırsağın içinde koruma olmadan demir oksitlenebilir ve daha sonra emilemez ve düşük kan demirine yol açar.
Vitamin K Eksikliği
Vitamin K yağda çözünen bir vitamindir. Bu, K vitaminini vücudunuzun içindeki dokularda sakladığınız anlamına gelir. Yağda çözünen çoğu vitamin için, eksikliklerin oluşması muhtemel değildir. Bununla birlikte, düşük K vitamini alımı kemikleriniz ve kanınız için tehlikeli olabilir. Düşük K vitamini düzeyleri artmış kemik kırıkları ve kanın pıhtılaşma yeteneğinin azalması ile bağlantılıdır. Belirtiler ve semptomlar azalmış kemik mineral yoğunluğu ve inceltici kan içerebilir.
Tavsiye Edilen Alım
C vitamini ve K vitamini için önerilen alımlar değişebilir. Erkek veya kadın yetişkinler, C vitamini günde 60 mg tüketmelidir. Sigara içenlerin, C vitamini tüketimini erkekler için 125 mg'a, kadınlar için 110 mg'a çıkarması gerekebilir. Bu, dumanın hücre oksidasyonu üzerindeki etkisinden kaynaklanmaktadır. K Vitamini alımı yetişkin bir erkek için 120 mcg, yetişkin bir kadın için 90 mcg'dir.