Camellia sinensis yaprakları siyah, oolong ve yeşil çay yapmak için kullanılır. Taze yaprakların buğulanması, diğer nedenlerin yanı sıra hazımsızlık, enerji ve antikanser etkileri için tıbbi olarak kullanılan yeşil çayı yapar.
Kanıtlanmış Yararlar
Yeşil çay yaprakları, aktif ve sağlıklı bileşikleri tanımlamak için incelenmiştir. Ulusal Sağlık Enstitüleri'ne göre, çay yaprakları, hücre işlevini ve uyanıklığını artırabilen antioksidanlar ve kafein içerir.
Formülasyon
Yeşil çay yaprakları, içilmesi veya topikal ürünlerde veya oral pastillerde çözünmesi için çay gibi demlenir. Diğer yiyeceklere karıştırmak için bir toza da öğütülebilirler.
Tarihsel Kullanımlar
Yeşil çay, 5000 B.C. iyileştirici, canlandırıcı ve sindirim etkisi için Çinliler tarafından. Bununla birlikte, araştırmalar bu yeşil çay faydalarını henüz desteklememiştir.
Sindirim Kullanım Alanları
Yeşil çay, B, C ve E vitaminleri gibi vücut için önemli olan vitaminleri sağlayarak sindirime ve beslenmeye fayda sağlayabilir. Yüksek antioksidan Yeşil çayın etkisi herhangi bir sindirim etkisinin nedeni olabilir, çünkü antioksidanlar vücuttaki hücrelerin daha verimli çalışmasına yardımcı olur ve atıkları temizler.
Mekanizmalar
Yeşil çay, kanser gelişimine karşı antioksidan etki sağlayan polifenoller içerir ve zayıf sindirim. Bu polifenollerin hepsi ayrıca mide sistemini kolonize edebilenler gibi bakteri ve virüslere de saldırır; epigallocatechin gallat, yeşil çaydaki polifenollerin en güçlüsüdür ve sindirime yardımcı olmak için midede şişliği azaltır. B vitaminleri vücudun karbonhidratlar gibi besinleri emmesine yardımcı olur.
Dikkat Edilecek Noktalar
Yeşil çayın bildirilen birçok faydası vardır, ancak bazıları kontrollü çalışmalarda desteklenen araştırmalardır. Bununla birlikte, kafeinin sindirimi yavaşlattığı ve mideyi asitle tahriş ettiği bilinmektedir. Yeşil çay kafein içerdiğinden, yeşil çayın bazı insanlarda mideyi tahriş etmesi mümkündür. Ek olarak, yiyecekleri sindirmek için kullanılan asidik mide içerikleri yeşil çayın yararlı antikanser etkilerini kaldırabilir veya etkisiz hale getirebilir.