Ksilitol bir şeker alkoldür ve en çok çeşitli şekerler ve sakızlarda bir tatlandırıcı olarak bulunur. Şekeri yediğinizde, ağızda asitli bir durum oluşturur ve bu, diş minesine zarar verme eğiliminde olup bakteri hasarına karşı savunmasız kalmasını sağlar. Normal olarak, tükürük, asiditeyi nötralize etmeye yardımcı olabilecek bir alkalin bileşenine sahiptir, ancak bir şeker fazlası yerse, o zaman bakteriyel aşırı çoğalma meydana gelebilir. Ksilitol şeker olmadığından ve böylece ağızda asidik bir ortam oluşturamadığından, ağızdaki asit /alkali dengesini optimize eder.
Gelişmiş Mineral Emilimi
Ksilitol asit seviyesini düşürdüğü için mineral emilimini arttırır diş minesini güçlendirir.
Antimikrobiyal Özellikler
Ksilitol'ün, streptococcus pneumonia ve haemophilus influenzea'nın büyümesini, özellikle mikropların hücrelere yapışmasını ve bunların virülanslarını değiştirerek inhibe ettiği gösterilmiştir. Ayrıca, diş çürüğü gelişiminde ve ağızda asitlik oranının artmasında birincil suçlu olan streptokok mutanları da inhibe eder. Bu etki, öncelikle, S. mutanların, tipik şekerler gibi enerji için ksilitol kullanamamalarından kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, ksilitol ile çiğneme çiklet etkisinin tükürük akışını arttırdığı, oral pH'ı arttırdığı ve orta kulağın balmumu giderilmesine /temizlenmesine yardımcı olduğu bildirilmiştir.
Xerostomia (Kuru Ağız)
Xylitol teşvik ediyor tükürük akışı. Bu, çeşitli nedenlerden dolayı ortaya çıkabilen kserostomi veya ağız kuruluğu rahatsızlığı olanlar için özellikle önemlidir. Ksilitolün önemli bir kullanımı, tükürük bezlerinin önemli oral patolojiyle imha edildiği Sjögren sendromu olan hastalardadır.
Diyet /Metabolizma
Ksilitolün yağa dönüşmesi oldukça zor ve minik bir etkiye sahip vücutta insülin seviyelerinde; Bu, şeker hastalarına, vücut geliştiricilerine ya da kilo vermeyi deneyen herkese çok çekici geliyor. Ayrıca düşük kalorili ve karbonhidrat içeriğine sahiptir, bu da özellikle yüksek proteinli /düşük karbonhidrat diyetindekilere çekici gelmesini sağlar.
Uyarı
Xylitol, FDA tarafından onaylandı ve 1960'lardan bu yana gıdalarda kullanıldı. ve insanlarda bilinen hiçbir toksik etkisi yoktur. Bazen, aşırı alım ile, mide rahatsızlığı ve ishal meydana gelebilir.