tavukların kolesterol içermeyen diyetler okurken Bu yağda çözünen vitamin , Henrik Dam , Danimarkalı bilim adamı tarafından 1930 yılında keşfedildi . Baraj yanlışlıkla kanama ve ölüme kanamaya onları nedentavukların diyet K vitamini çıkarmıştı . Tavuk böylece orada çıkarmıştı ikinci bir madde olduğunu ve kanın pıhtılaşmasına yardım sorumlu olduğugerçeğine Barajı uyaran, diyetlerine saflaştırılmış kolesterol alındığında kurtarmak .
Fonksiyon vermedi
K vitamini kanın pıhtılaşması için gereklidir . Bu kemik büyümesi ve onarımı için gerekli olan ve kemik yoğunluğunu iyileştirerek osteoporozu önlemeye yardımcı olabilir . Bu önemli vitaminin eksikliği Alzheimer hastalığına yol açabilir . K vitaminidamar sertliği önlemek kardiyovasküler hastalık savmak için yardımcı olabilir , ve anti - kanser etkileri olduğu gösterilmiştir . " Onkoloji Dergisi " dergisinin Eylül 2003 sayısında K vitamini ile tedavi edilen akciğer kanseri hastaları yavaş kanser hücre büyümesini sergilenen olduğunu gösteren bir çalışma yayınladı . K vitamini eksikliği, zayıf kan şekeri kontrolü ve diyabet gibi semptomlara yol açabilir
Türleri
K vitamini üç tipi vardır . ; İki doğal ve bir sentetik. Ayrıca, filokinon adlandırılan Vitamin K1 , bitkilerde bulunur. Menaquinone olarak bilinen K2 vitamini ,insan sindirim sistemini döşeyendost bakteriler tarafından üretilir . Üçüncü tip , vitamin K3 , veya menadion , bir laboratuvarda sentetik üretilir .
Hususlar
yetişkinler için K vitaminialımı tavsiye edilen aralıkları 75 ile 120 mcg . Orada K vitaminidoğal formlarının yüksek alımı ile ilgili hiçbir toksisite , ancaksentetik formu , Vitamin K3 , yüksek dozlarda toksik olabilir. K vitamini , bütün yağda eriyen vitaminler gibi , insan yağ dokusunda depolanır . Bu vitaminin eksikliği ve kalp hastalığı veya osteoporoz muzdarip olanlara her kurşun alımının yüksek düzeyde yararlanacak böyle Crohn hastalığı , kolit veya çölyak hastalığı gibi sindirim bozuklukları , olan bireyler ekstra Vitamin K. Alkol , antibiyotik ve aspirin gerekebilir .
Kaynaklargıdalar K vitamini yüksek , karalahana , ıspanak , şalgam , hardal yeşilliği , Brüksel lahanası lahana, TarımAmerika Birleşik Devletleri Bakanlığı'na göre
, brokoli ve soğan . Tüm yeşil yapraklı sebzeler yaban mersini , erik , börülce ve mercimek gibi K vitamini yüksek miktarda içerir . Tereyağı veya zeytinyağı gibi bazı yağ miktarı ile yenildiğinde K vitamini en iyi absorbe edilir .