Sadece diyet yağ keserek kilo kaybına yol açmaz . Kilo vermek için , bir kişinin fiziksel aktiviteyi artırmak ve yenir daha fazla kalori yakmak .
Amerikalılar son yıllarda yağ kesip , ama onlar tüketmek kalorimiktarını azalma değil olmalıdır . Ronette Briefel , Sağlık İstatistikleriUlusal Merkezi eski kıdemli araştırma epidemiyoloğu ve beslenme politikası danışmanı , " ifade etmiştir1970'lerde ve 1990'larda arasında , Amerikalılar kalorinin yaklaşık yüzde 34 kalori yaklaşık yüzde 37 toplam yağ alımını azalmıştır. Ancak, bu aynı dönemde , ortalama bir yetişkin kalori alımının yaklaşık 300 kalori artmıştır . "
fazla kalori yiyenlere deekstra gıda karşılamak için onların fiziksel aktivite artışı sürece , bunu kaybetmek , kilo değil kazanç olacaktır .
düşük yağlı yiyecekler ve kilo
Birçok gıdalar , etler şarküteri çerezlerin , düşük yağ sürümleri mevcuttur , ama bu demek değildir ki onlar sağlıklıdır. Düşük yağlı gıdalar şeker aldatıcı yüksek olabilir . USDA şeker fazla 40 gram ( 10 çay kaşığı ) günlük tüketilmelidir önerir , ancak çok düşük yağlı gıdalar bunu içeriyor . Örneğin, İstek - Bone Kırmızı Şarap Sirke Salata sosu porsiyon başına 8 gram içerir. Çoğu insan sağlıklı olduğunu varsayıyorum spagetti soslar , ilave şeker içeren ; Newman'ın Kendi Marinara yarım fincan başına 11 gram vardır . Hatta Kraft Louis Zengin Fırın Kavrulmuş Yağsız Türkiye Meme öğle eti porsiyon başına şeker 0.48 gram vardır . Tüm bu şeker hızlı bir şekilde ekler .
Dr Barry Sears ,Zone diyetini yaratıcısı ,Amerikan Tıp Derneği4 Ocak 2006 , Journal bir çalışmada baktı . Çalışma , yüksek karbonhidrat , düşük yağlı diyet aşağıdaki yaşlı kadınları takip ve ortalama yedi yılda £ 2 kayıp bulundu
Ancak ,veri sıkıntılı bir şey gösterdi : .Kadınlar midsection çevresinde yağ kazandı . " BençalışmaUSDA veAmerikan Kalp Derneği gibi gruplar tarafından tavsiye edilendüşük yağlı , yüksek karbonhidratlı diyet Amerikalılar şişman kazanmak neden olduğunu benim çekişme destekler inanıyorum , " dedi Sears .
çözüm
bir çözüm var : Meyve ve sebze gibi daha fazla besin - yoğun , düşük yağlı gıdalar , yeme ; ve az besin fayda sağlamak azını imal gıdalar yeme . " - Ya da onun yokluğunda - Sağlıklı beslenme çabaları sadece yağ odaklanan kaydırmaya gerek besin yoğunluğunun artması veaynı zamanda yağ azaltılması üzerinde kombine odak , " J. Bruce Alman profesör ve John E. Kinsella Endowed Sandalye belirtti Gıda Bilimi ve Teknolojisi , California - Davis ÜniversitesiBölümü .
Yağ yadiyetten elimine edilmemelidir . Vücut çalışması ve beyin , sinir , kalp ve diğer organ fonksiyonunda kilit rol oynamak için bazı yağlar gereklidir . Ama şişman . Akıllıca gibi fındık , kanola ve zeytinyağı gibi bitkisel kaynaklarda bulunan
tekli doymamış yağlar , seçilmiş , ve benzeri, iyi yağlardır edilmelidir . Yani , keten tohumu ve ayçiçeği yağı . Kırmızıdoymuş yağ aile (tam yağlı süt , gelen
Gıdalar (insan vücudu tarafından üretilen olamaz Omega - 3 yağ dahil ) balıklarda bulunan , yağlar çoklu doymamış vardır onlar kötü kolesterolü artırabilir olarak et , tropikal yağlar ) , idareli kullanılması gerektiğini .
Trans yağlar mümkün kaçınılmalıdır . Genellikleifade " kısmen hidrojene " içeren bu yağlar , kimyasal bir süreç ile oluşturulan ve pişmiş mal ve kızartılmış gıdalarda bulunabilir . Trans yağlar kötü kolesterol ve düşük iyi kolesterolü artırır .