Fıstık ezmesi genellikle sağlıklı bir yağ kaynağı olarak önerilir. Fıstık ezmesinde bulunan başlıca yağ türleri doymamış. 2 yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi porsiyonu yaklaşık 8 gram yağ doymamış ve 5 gram poli doymamış olan yaklaşık 16 gram yağ içerir. Bazı çoklu doymamış yağların hiçbiri omega-3 sınıfında değildir, ancak bazı markalar yer fıstığı yağını omega-3'lerle takviye eder.
The Omegas
İki ana omegas türü omega-3 ve omega- 6. Her ikisi de sağlıklı ve dengeli bir diyet için önemlidir ve genel olarak bitki kaynaklarında omega-6'yı, yağlı balıklarda omega-3'ü ve bazı bitki kaynaklarını bulursunuz. İdeal olarak, diyetiniz 2 ila 1 ila 4 ila 1 arasında bir omega 6 ila omega 3 yağ oranı içermelidir. Yer fıstığı aslında yüksek miktarda omega-6 içerir ve neredeyse hiç omega-3 içermez, Dr. Loren Cordain'e dikkat çeker. Yağlı balıklar, eicosapentaenoik asit veya EPA ve docosaxaenoic asit veya DHA şeklinde omega-3 içerir. Bununla birlikte, keten tohumu gibi bitki kaynaklarında, omega-3 kullanılmadan önce EPA ve DHA'ya parçalanması gereken alfa-linolenik asitten veya ALA'dan gelir. İngiliz Diyetisyenler Birliği'ne göre, daha fazla omega-3 tüketmenin faydaları arasında kalp hastalığı riskini azaltmak ve büyüme ve gelişmeyi desteklemek yer alıyor.
Güçlendirildi
3 yağ, üreticiler sağlık yararlarını arttırmak için bazen omega-3 ekliyorlar. Diyetisyen Tanya Zuckerbrot, bir marka fıstık ezmesinde eklenmiş EPA ve DHA şeklindeki omega-3'ü içeriyor; Fıstık ezmeniz omega-3 ile güçlendirilmişse, kavanozun üzerinde öyle yazacaktır.
Düzenli Fıstık Ezmesi
Sadece normal fıstık ezmesi içermediği için omega-3'ler kötü yapmaz Gıda. Fıstık ezmesinden lif, vitamin, mineral ve kalp sağlığına doymamış yağlar elde edersiniz. Ek olarak, yağlı balık yiyorsanız veya düzenli olarak bir omega-3 takviyesi alıyorsanız, omega-3'te eksiklik olması muhtemel değildir, bu nedenle özellikle omega-3 ile güçlendirilmiş bir marka aramak için endişelenmenize gerek yoktur.>