Yavaş oksitleyici diyet, vücudun gıdaları metabolize etme yöntemine dayanır. Teori, üç metabolik tip bulunduğunu gösterir - yavaş, nötr ve hızlı oksitleyiciler. Yavaş oksitleyici diyet, protein veya yağdan daha yüksek oranda karbonhidrat gerektirir. Tükettiğiniz karbonhidrat, yağ ve protein türü oranı kadar önemlidir. Yeni bir diyet denemeden önce daima bir sağlık uzmanına danışın.
Genel Beslenme Oranı
Yavaş bir oksitleyici iseniz, yüzde 60'ı karbonhidrat, yüzde 15'i yağ ve yüzde 25'i protein tüketmeniz gerekir. Buna karşılık, hızlı bir oksitleyici diyet, diyetinizin yüzde 40'ını proteinden, yüzde 30'unu karbonhidrattan ve yüzde 30'unu yağdan tüketmeyi gerektirir. Dengeli bir oksitleyici her bir yağ ve protein için yüzde 40 karbonhidrat ve yüzde 30 tüketmelidir.
Protein ve Yağlar
Yavaş bir oksitleyici iseniz, diğerlerinin üzerinde düşük püresi olan proteinleri seçin, Kesme İşlemi'ni önerir, Jillian Michaels . Bu proteinler ayrıca genellikle yağ bakımından düşüktür. Yüksek yağ ve pürin proteinleri seçerseniz, oksidasyon oranınızı daha da yavaşlatırsınız. Derisiz beyaz et kümes hayvanları, beyaz ton balığı, yağsız domuz eti, az yağlı veya yağsız süt ürünleri, morina balığı, yayın balığı, levrek, alabalık, tempeh, soya peyniri ve yumurta beyazları, yavaş bir oksitleyici iseniz tüm iyi bahislerdir. Daha yüksek pürin içeriğine sahip koyu ve kırmızı etlerden kaçının. Purine, yiyeceklerde bulacağınız ve vücudunuzun doğal olarak ürettiği bir maddedir. Purineleri yediğinizde, vücudunuz onları parçalara ayırır ve idrarla attığınız ürik aside dönüştürür.
Yavaş oksitleyici diyetiniz için iyi yağlar tuzsuz ve organik fındık, hindistancevizi yağı, zeytin yağı, keten içerir yağ, ceviz ve badem yağı. Avokado, yüksek yağlı süt ürünleri ve fındık ezmesinden kaçının. Ayrıca hayvansal yağlardan da kaçının.
Karbonhidratlar
Karbonhidratları seçtiğinizde, kan şekeri seviyenizi yükselten yüksek glisemik yüke sahip olanlar yerine düşük glisemik yük taşıyanlara odaklanın. Koyu yapraklı yeşillikler, brokoli, soğan, biber ve ıspanak gibi nişastalı olmayan sebzeler mükemmel seçeneklerdir. Ilımlı nişasta sebzeleri tamam, ama istenildiği gibi değil. Bunlara jicima, kabak, sarı kabak, pancar ve patlıcan dahildir. İyi meyveler, armut, erik, narenciye, zeytin, tropik meyveler, meyveler, kirazlar, elmalar ve kayısıları içerir. Arpa, yulaf, yazıldığından ve karabuğdayla birlikte kinoa ve kahverengi pirinç gibi tahıllara odaklanın. Bezelye, bakla ve mercimek gibi baklagilleri haftada iki defadan fazla tüketmeyin çünkü pürin içeriği yüksektir. Ayrıca nişastalı karbonhidratları öğün başına bir porsiyonla sınırlandırın.
Dikkat Edilecek Noktalar
Besinlendirme danışmanları arasında karbonhidratın protein ve yağlara oranının yavaş oksidanlar için en iyi olduğu konusunda bazı anlaşmazlıklar var. Örneğin, Arizona, Scottsdale ve Prescott, Arizona'dan beslenme danışmanı olan Dr. Lawrence Wilson, yüzde 5 ya da daha az yağ, yüzde 15 protein ve sebze ve kahverengi pirinç ya da yulaf gibi diğer kompleks karbonhidratlardan oluşan bir diyet önerir. Bununla birlikte, drlwilson.com karbonhidrat kategorisindeki şeyleri daha da bozuyor, diyetteki diyetin yalnızca yüzde 10'unun karmaşık karbonhidratlardan gelmesi gerektiğini söylerken, pişmiş sebzelerin diyetinizin yüzde 70 ila 80'ini oluşturması gerekiyor. Wilson ayrıca buğdayın tamamen alınmamasını tavsiye eder ve ayrıca diyetinizde meyvelerin alınmasını veya ciddi şekilde kısıtlanmasını önerir.