Yağ söz konusu olduğunda, kalite miktardan daha önemlidir. Bununla birlikte, en iyi sağlık için yağ alımınızı toplam kalori alımınızın yüzde 20 ila 35'i ile sınırlamanız gerekir. Örneğin, günlük 2.000 kalori alırsanız, bu kalorilerin yalnızca 400 ila 700'ü yağdan gelmelidir. Bu kalorileri, doymuş veya trans yağlar yerine kalp sağlığındaki doymamış yağları seçerek sayın.
Aşırı yağ alımı, kalp damar sağlığına çok zararlıdır. Doymuş yağ, çoğu yetişkinde yüksek kolesterol seviyelerinin önde gelen nedenidir. Birçoğu süt, peynir ve diğer süt ürünleri gibi sağlıklı olarak tanıtılan çok çeşitli gıdalarda bulunur. En iyi kalp sağlığı için, doymuş yağ alımınızı toplam kalori alımınızın yüzde 10'undan az olacak şekilde sınırlandırın.
Kanser Riski
Yüksek yağ alımı da kanser gelişimine katkıda bulunabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, meme, kolon ve prostat kanseri, aşırı yağ tüketimiyle ilişkilendirilmiştir. Her ne kadar yüksek miktarda hayvansal yağ alımının meme ve kolon kanseri riskini arttırdığı görülmesine rağmen, araştırmalar çelişkili olmaya devam etmekte ve yağ alımı ile kanser arasındaki kesin bağlantı net değildir. Bazı araştırmalar, doymamış yağlar ve kanser arasında bir bağlantı bile önermiş, diğerleri ise kanser ile aşırı yağ alımı arasında hiçbir bağlantı olmadığını göstermiştir.
Obezite
Yüksek yağ alımının sıklıkla obeziteye neden olduğu düşünülmektedir. Bununla birlikte, obezite her zaman aşırı yağ alımından kaynaklanmamaktadır. Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından belirtildiği gibi, bu, Amerikalıların son birkaç on yılda yağ alımını azaltmasına rağmen, obezite oranlarının gerçekte arttığını kanıtlamıştır. Bununla birlikte, yağlı yiyecekler aynı zamanda kalorilerde de yüksek olma eğilimindedir, bu yüzden de yüksek yağlı bir diyet kilo alımına katkıda bulunabilir.
Öneriler
Optimum sağlık için, hem miktarınızı hem de kalitenizi değerlendirin. genel yağ alımı. Çoklu doymamış yağlar, tekli doymamış yağlar ve esansiyel yağ asitleri gibi bazı yağlar, ölçülü olarak tüketildiğinde sağlığa yararlara sahip olabilir. Bu yağlar mısır, kanola, zeytin, ayçiçeği ve aspir yağı gibi bitkisel ve bitkisel yağların yanı sıra fındık, tohum, avokado, zeytin ve fındık ezmesiyle bulunur. Ayrıca, kemiksiz ve derisiz kümes hayvanları gibi yağsız etleri seçerek ve kırmızı et alımınızı sınırlayarak yağ alımınızı azaltabilirsiniz.
, , ] ]