“Sadece sağlıklı olduğumu düşündüm” dedi 23 yaşındaki Sandra H., yakın zamanda diyet mükemmelliği takıntısı için tedaviyi tamamladı. Bir arayış olarak başlayan şey, her uyandırma saatinde onu yavaş yavaş tükettiği konusunda tutkulu hissetti. Erken iyileşme aşaması nedeniyle anonimlik istedi.
"Et keserek başladım" diye devam etti. "Sonra şeker, sonra tüm işlenmiş yiyecekler. Sonunda, sadece çiğ meyve ve sebze ve birkaç filizlenmiş tahıl yiyordum. Sonra bir gün işteyim, bayıldım."
Sandra'nın doktoru ciddi demir eksikliği tanısı aldı anemi ve onu yeme bozuklukları konusunda uzmanlaşmış bir psikoloğa yönlendirdi.
“Şok oldum” dedi Sandra. “Fakat terapistim bana sorular sormaya başladığı zaman… yemek hakkında ne sıklıkta düşünürsünüz ve mutluluktan sağlıklı beslenmeye öncelik verirsem, bu çok açık bir şekilde ortaya çıktı. Yaşam tarzım normal ya da uzaktan sağlıklı değildi. Kendimi gerçekten incitiyordum. “
Bazı profesyoneller Sandra’nın durumunu tanımlamak için ortoreksiya nervoza terimini kullanıyor; bu da kelimenin tam anlamıyla“ doğru yeme konusunda fiksasyon ”anlamına geliyor. Steven Bratman, 1996'da bu cümleyi dile getirdi. Ortoreksiya, sağlıklı yemek yeme konusunda sağlıksız bir takıntıya işaret ediyor ve bu ciddi bir durum. Bu saplantı ciddi fiziksel sağlık bozulmalarına neden olabilir.
Et, sonra şekeri, sonra tüm işlenmiş yiyecekleri keserek başladım. Sonunda sadece çiğ meyve ve sebzeler ve birkaç filizlenmiş tahıl yiyordum. Sonra bir gün işteyim, bayıldım.
Sandra H., düzensiz yiyiciyi kurtardı
Adında Neler Var?
"Zihinsel Teşhis ve İstatistik El Kitabı Bozukluklar "ortoreksiyi resmi bir zihinsel bozukluk olarak görmez ve psikiyatri ve diyet endüstrilerindeki görüşler olması gerektiği gibi karıştırılır.
Kayıtlı diyetisyen Mary Barbour ortoreksiyi" anoreksiya nervozaya benzer "bir yeme bozukluğu olarak tanımladı. İnce olma takıntısı yerine, [koşulu olanlar] kendilerini saf, sağlıklı ve doğal hissettiren yiyecekleri yemeye sabitlenirler. "
Örneğin diyetinizi organik yiyeceklerle sınırlayabilirsiniz. Ve eğer normal olmayan bir yemek tabağınıza gelirse, vücudunuzu "detoksifiye etmek" için açlık ve bitkisel müshillerin kullanımını içeren meyve suyu temizliğinde panik veya katılım deneyimleyebilirsiniz. Her ne kadar özellikler farklı olsa da, tehlike arz eden inançlarınızın, düşüncelerinizin ve davranışlarınızın en uç niteliğidir.
"Şahsen, teşhis edilebilir etiketler için fazla değilim," dedi psikoterapist ve eski dünya standartlarında sporcu Diane Kendi sağlıklılığına olan tutkusu bir zamanlar onu duygusal ve fiziksel sağlıktan kurtardı. Buna rağmen ortoreksinin meşru bir durum olduğuna inanıyor. Teşhis edilebilir hale getirmek etkili, zamanında tedavinin sağlanmasına yardımcı olabilir ve ciddi komplikasyonlara karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Sınırlı bir lisans klinik psikoloğu olan Elizabeth Shaw-Draves başka terminoloji kullanıyor.
"Müşterileri görüyorum Sağlıklı beslenmeyi saplantılı ama onlarla çalışma eğilimindeyim, sağlıklı yiyecek takıntılarının bir endişe göstergesi olarak ortaya çıkması ve gıda odaklı OKB belirtileri olarak '' diye açıkladı. “Subklinik, teşhis edilebilecek kadar ciddi olmayan, gıda odaklı saplantıları tanımlamak için bazen kullandığım bir terim bozuk yeme” şeklinde yorum yapıyor.
Ne diyorsanız onu düşünün, sektör uzmanlarının çoğu koşulun birincil olduğu konusunda hemfikir. Şiddetli beslenme kısıtlamaları, “mükemmel” yeme tutkusu ve gereksiz kilo kaybı gibi belirtiler ele alınmaya değer. Ağır vakalarda, yaşamları tehdit ederler.
Riskli İşletmeler
Beslenme açısından bakıldığında, sağlıklı beslenme ile yapılan bir tespit günlük işleyiş için gerekli olan vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve yağ eksikliklerine yol açabilir. >
Aşırı durumlarda, Barbour, "yetersiz besleyici ve sonunda ölme riski vardır. Ortoreksikler, kendilerini ikna edebilecekleri birçok şeyi kesebilir, kendilerini ne yiyebileceklerini kısıtladıklarından emin olmazlar."
Diyet aşırı uçları da duygularınızı etkiler. Fiksasyon derinleştikçe, yeme ritüeliniz bir şekilde değişmiş veya ertelenmişse, "kusurlu" bir şekilde yedikten sonra suçluluk hissedersiniz ya da kendinizi rahatınız dışındaki yiyecekleri içeren sosyal ya da iş işlevlerinden dışarı atlarken bulabilirsiniz. Zaman içinde, bu belirtiler depresyona, uyku zorluğuna ve kişilerarası ilişkilere engel olabilir.
Sağlık-gıda ilginizin bir saplantı haline geldiğinin üç işareti, beslenme düzenlerinizde, izin verilen yiyeceklerinizde ve Tükettiğiniz yiyecek miktarı.
"Dikkatlice planlanmış öğünlerden veya öğün saatlerinden sapmama isteksizliğinin yanı sıra, doğaçlama yemeklerle birlikte sunulduğunda bariz stres ve huzursuzluk - yani dışarıda yemek yemek, yemek yerken - Shaw-Draves şunları söyledi: “
Yiyecekleri düşünmek için harcadığınız zaman, yemek planlamak, kalori alımınızı hesaplamak ve sizi yemek yemek için kendinize azarlamak gibi diğer bir faktördür. diyetinden men edildi. Hayalleriniz ve uyanma konusundaki ilk düşünceleriniz de yiyecekleri içerebilir.
Kökleri Araştırmak
Sağlıklı beslenme takıntısının nereden geldiğini anlamak, yankıları önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabilir.
Her ne kadar Ulusal Yeme Bozuklukları Derneği'ne bağlı tescilli bir diyetisyen Karin Kratina'ya göre ortak bir motive edici faktör, sağlıksızlık korkusu, tam kontrol için zorunlu bir zorunluluk, zayıflık arzusu, manevi faktörler ve benzersiz bir kimlik oluşturmak için yiyecek kullanımı olabilir. ayrıca katkıda bulunur. Diğer risk faktörleri arasında diyet yapan sevdiklerin bulunması; düşük beden imajına veya özgüvenine sahip; jimnastik, vücut geliştirme veya güzellik yarışması gibi vücut odaklı etkinliklere katılmak; ve, muhtemelen, genetik.
Bu risk faktörlerine sahipseniz, tam anlamıyla saplantılı bir takıntının sizi esir almasını engellemek için adımlar atılabilir. Barbour, diyetinizde "kıkırdama odası" bulunmasına izin vermeyi öneriyor.
"Kendimizi sevdiğimiz şeylerden tamamen mahrum bıraktığımızda kendimizi bir dengesizlik durumuna sokuyoruz" dedi. “Gitmeden bir parça çikolatalı kurabiye yiyin demiyorum. Herkesin elde etmek istediği şey dengedir. Oraya gitmenin bir yolu, arada bir defa şımartmak, ölçülü olmak. 20 ya da 90/10. Gerçekten sizi rahatlatacak olan şey budur. "
Başka bir deyişle, çoğu zaman sağlıklı seçimler yapmak ve zaman zaman mütevazı miktarlarda tatlılara, kızartılmış yiyeceklere veya arzu ettiğiniz diğer düşük besinli yiyeceklere izin vermek Sandra, “Sağlıklı yaşamın en iyi yolu.”
“Snickers yiyip tadını çıkarabildiğimde iyileşeceğimi biliyordum” dedi Sandra. "Neredeyse bir an önce terapistimi aradım." Şimdi kendine hemen hemen her gün bir veya iki mini Snickers'a izin veriyor.
Shaw-Draves, yemekle ilgili yaşadığın sabitlemeleri ve duyguları, endişe gibi hissetmek ve ardından sürekli küçük değişiklikler yapmak için bilinçli bir çaba göstermesini öneriyor.
Her değişiklik, "uyumsuz yeme düzenleriyle gösterilen gıda sertliğine meydan okumalıdır" diye açıkladı. “Gıda alımıyla ilgili hisler hakkında günlük yazmak ve kalıpları değiştirmeye çalışmak yararlıdır çünkü yansıması teşvik eder ve daha sonraki bir tarihte yeniden okunabilir. Bu basit şeyler - yavaş atılabilecek adımlarla yapıldığında - birinin algısını değiştirmeye başlar ve yiyecekle ilişkisi. "
Yardım Arayışı
Medya ve toplum sık sık diyet ve inceliği övüyor, bu nedenle sağlıklı beslenmeye dair bir tespit kolayca göz ardı edilebilir veya normal veya övgüye değer sayılabilir. Eğer diyet rejiminiz mükemmel bir şekilde yönetmek için umutsuzca kendinizi zorlamak zorunda hissettiğiniz bir işe benziyorsa, yardım isteme zamanı gelmiştir.
Yeme bozuklukları konusunda uzmanlaşan bir terapist veya endişe gibi birincil semptomlarınızla ilgilenmenize yardımcı olabilir ve düşüncelerinizi ve davranışlarınızı değiştirin. Korkma değil: Tedavinin amacı "sizi şişmanlatmak" veya şu anda sahip olduğunuz tüm kontrolleri elinizden almak değil, odağınızı değiştirmek ve duygusal ve fiziksel iyiliğinizi iyileştirmektir. Shaw-Draves, diyetinizi başka bir şekilde kontrol edebilirsiniz - sertliği ve kuralları ortadan kaldırarak ve denge ve duygusal doyumu sağlamayı hedefleyerek. “Kişi, sağlıklı beslenme ile meşgul olmanın ilişkilerini ve normal işlevlerini olumsuz yönde etkilediğini fark ettiğinde, tedavi garanti edilir. Genel olarak, kişi tedavi isteğinde ne kadar erken olursa tedavi o kadar kolay ve kısa süreli olur.”
Kendinizi rahat hissettiğiniz bir terapistle çalışmak çok önemlidir, bu yüzden bir tanesine yerleşmeden önce biraz alışveriş yapmanız gerekebilir.
Ek olarak, yardım ihtiyacınızı anladıktan sonra Shaw-Draves panik yapmamanızı önerir. “Bir problemleri olduğunu farkeden birçok müşteriyi görüyorum ve daha sonra duygusal olarak kapanıyorlar, çünkü nasıl boğulmuşlar ve nasıl ilerleyeceğinden emin değiller. Yiyecekle ilişki başka bir ilişki gibi; bir gecede yaratılmadı ve olmayacak bir gecede değişmeli. "
Diyetinizi ayarlamanın çok sayıda kaynaktan gelen çok fazla bilginin zararlı olabileceğini unutmamak önemlidir. İnterneti taramak ve rehberlik için diyet kitapları ve dergilerde sayfalamak yerine Barbour, bir beslenme uzmanıyla, tercihen yeme bozuklukları konusunda uzmanlığı olan kayıtlı bir diyetisyenle konuşmayı önerir.
"Dikkat ederseniz, diyet kitaplarının çoğunluğu çoğu aynı sonuca varıyor: yağsız proteinler, sebzeler, meyveler ... tahıllar /nişastalar "dedi. “Ve beyazları minimumda tutun - pirinç, ekmek, işlenmiş yiyecekler.”
Çünkü birçoğu kendilerini "sağlıklı yaşam tarzı" kitapları olarak sunan diyet kitapları çoğu zaman ek kurallar ve hileler uygular. Akıllıca kaynaklar. Sandra, diyetisyeniniz muhtemelen ihtiyacınız olan materyalleri sağlayabilir veya sizi geçerli kitaplara ve web sitelerine yönlendirebilir.
"Dışarıdaki biri benim gibi mücadele ediyorsa, yardım edelim" diyor Sandra. “İnsanlar bana çok fazla disipline sahip olduğumu söylerdi. Bundan nefret ediyorum! İrade sahibi olmakla ilgili değil. Sorunlarım tamamen kişisel gücümü elimden aldı. Terapistimin yardımı ile geri alıyorum.”
Basit Yollar Kolaylaştırın
Sağlıksız bir diyet fiksasyonunu tetikleyebilen veya evrimleşebilen diyet, nadiren uzun süreli başarıya yol açar ve genellikle depresif ruh hali, yavaşlayan bir metabolizma, kilo alımı ve besin eksiklikleri gibi zararlı yan etkilere neden olur. Bu risklere karşı korunmak için bu fikirleri uygulamayı düşünün.
-Açken yemek; tatmin olduğunda dur. Sağlıklı beslenmeye yol açan birçok kişi, bölümlerini "yemesi" gerektiğini düşündükleri bir temele dayandırır. Bunun yerine, Ulusal Yeme Bozuklukları Birliği vücudunuzu dinlemenizi önerir. İçeriği hissettiğinizde - "doldurulmuş" değil, memnun olunca - yemeğinizi bitirin. Ve biraz fazla ya da çok az yemek yeme konusunda stres atmayın. Girişinizin kesin olması gerekmez.
-Yemek yapmayı öğrenin. Kendi yemeklerinizi hazırlamak, yemek ve hazırlanışı için bir saygı ve takdir duygusu uyandırabilir. Ayrıca, hazır gıdada listelenen kalorilerden, karbonhidratlardan ve yağ gramlarından fazla miktarda kalori kazanmanızı önler.
-Seveceğiniz fiziksel aktiviteleri seçin. Egzersiz takıntıları genellikle sağlıklı beslenme takıntıları ile birlikte bulunur. Psikoterapist ve eski dünya standartlarında sporcu Diane Israel, kendi sağlık tutkusunu yaşadı. Kendisini olumsuz etkilerden korumak için, “yoğun sağlık kulüplerinden, yarış ve triatlon sahnesinden uzak durmayı, açık, özgür, genç ya da masum hissetmiyor” diye faydalı buluyor. Bunun yerine, bir arkadaşınızla yürüyüşe çıkın, dans etmeye gidin ya da kumsalda veya parkta düşünceli bir yürüyüşün tadını çıkarın.
-Lütfen tadınıza bakın. Makarna istiyorsanız, makarnaya. ", 3, [[Balık ye. Beyaz erişte yerine kepekli spagetti ve balık köftesi yerine somon balığı gibi besleyici varyasyonları seçebilirsiniz. Kurallardan ziyade isteklerinize göre yiyeceklerin seçilmesi, istek duyulmasının önlenmesine, memnuniyetin artmasına ve takıntıdaki sıkı gerginliklerin gevşetilmesine yardımcı olabilir.
- Gri alana geçin. Sağlıklı beslenme fiksasyonunun üstesinden gelmek için "abur cubur" için sağlıklı gıdaları değiştirmenize gerek yoktur. Ekmek eskiden yasak listenizdeydi, diyetinize tam tahıllı çeşitler ekleyin. Daha önce tüm yağlardan kaçındıysanız, öncelikle fındık, tohum, avokado veya zeytinyağı gibi doymamış, kalbe sağlıklı kaynakları seçin. İsrail, "Benim için anahtar, sağlıklı yiyecekler değil, kişinin onunla olan ilişkisidir" dedi. , , ] ]