Karbonhidratlar ve net karbonhidratlar arasındaki ayrım kilo verme çabalarınızı etkileyebilir. Net karbonhidratlarınızı hesaplamak için, toplam lif gramını toplam karbonhidrat gramından çıkarın. Düşük karbonhidratlı birçok diyet, yalnızca toplam karbonhidrat sayısını saymak yerine, besleyici özellikleri için net karbonhidrat hesaplayıcısını kullanır.
Toplam Karbonhidratlar yerine Net Karbonhidrat Sayma Nedenleri
Karbonhidrat, "sağlığınızda önemli bir rol oynar, ancak besin değeri yoktur, sıfır kalorilidir ve kan şekerinizi etkilemez. Lif, sindirim sisteminizi sindirilmemiş kanalınızdan geçirir. Atkins web sitesine göre, net karbonhidratlar kan şekeri seviyenizi önemli ölçüde etkileyen karbonhidrat sayısını ölçer. Tahıl, meyve, sebze ve süt ürünlerindeki net karbonhidrat sayısını, toplam karbonhidrat gramından lif gramlarını çıkararak belirlemek için beslenme etiketlerini kullanın. Et, kümes hayvanları, balık ve yağlar karbonhidrat içermez. Fırınlanmış ürünlerde rafine karbonhidratlar, şekerli yiyecekler ve tatlılar, tipik olarak, çok az lifli veya az lifli, daha fazla miktarda net karbonhidrat içerir; diyabet, kalp hastalığı, kilo alımı ve şişmanlığa neden olabilirler. Meyve ve sebzelerde daha az miktarda karbonhidrat vardır, kan şekeri seviyelerinizi etkilemez ve kilo kaybına müdahale etmez.
Diyette Karbonhidratların Önemi
Düşük karbonhidrat diyeti sürmesine rağmen İnsanların karbonhidratlar hakkında düşünme şeklini etkileyen karbonhidratlar hala vücudunuzun sağlığında önemli bir rol oynamaktadır. Karbonhidratlar vücuda gün geçmesi ve fiziksel aktiviteler gerçekleştirmesi için gereken enerjiyi sağlar. Organ fonksiyonunu, beyin fonksiyonunu ve sinir sistemi aktivitesini destekler. Ek olarak, karbonhidratlı birçok gıdada sağlığı destekleyen ve koruyan çok sayıda vitamin ve besin bulunur.
İyi Karbonhidrat ve Kötü Karbonhidrat
Harvard Halk Sağlığı Okulu beslenme kaynağına göre, "iyi" tüketmelisiniz Kepekli tahıllar, meyveler, sebzeler ve fasulye gibi vücudunuza vitamin, mineral ve lif veren karbonhidrat. Beyaz ekmek, soda ve hamur işleri gibi rafine edilmiş un ürünlerinde bulunan kolayca sindirilen “kötü” karbonhidratlardan kaçının. Ek olarak, akşam yemeğinde patatesleri kahverengi pirinç, buğday meyveleri veya kepekli makarna ile değiştirin.
Karbonhidrat Alımınızı Ölçme
“The New York Times” sağlık rehberine göre, ortalama bir insan için sağlıklı bir diyet yüzde 40 ila 60 oranında karbonhidrat içerir. Çok fazla karbonhidrat tüketmek, kalorilerde bir artışa neden olur ve obeziteye neden olabilir. Tersine, çok az karbonhidrat tüketmek, vücutta yetersiz beslenmeye ve aşırı yağ depolanmasına neden olabilir. Beslenme etiketlerini okuyarak diyetinizdeki net karbonhidrat sayısını hesaplayın ya da mevcut beslenme gerçekleri olmayan gıdalar için resmi Atkins Diyet web sitesinde bulunan karbonhidrat sayacını kullanın.