Maydanoz, yiyecekleri süslemek için veya bir tabakta renk elementi sağlamak için kullanılsa da, aslında çok güçlü bir sağlık gıdasıdır. Maydanoz, C vitamini, demir, folat, potasyum, kalsiyum ve A vitamini bakımından zengindir. Maydanoz, ayrıca, poliasetilenler, kumarinler, flavonoidler ve monoterpenleri içeren kanserle mücadele özelliklerini de içerebilir. Diyetinize daha fazla demir eklemeniz gerekirse, günlük yeme alışkanlıklarınıza maydanoz eklemenin birkaç yolu vardır.
Diyetinize Daha Fazla Maydanoz Nasıl Katılır?
Güne yeşil bir şekilde başlayın yüzlü. Yeşil bir yüzlü yapmak için 1 veya 2 bardak maydanozu bir blenderde istediğiniz meyve ile karıştırın. Harmanlama işlemi vücudunuzun besin maddelerini daha kolay sindirmesini ve asimile etmesini sağlayan maydanozu parçalar. Green For Life'ın yazarı Victoria Boutenko'ya göre, insan vücudunun bir bitki hücresindeki besinleri elde etmesi için bitki hücrelerinde bulunan hücre duvarlarının yırtılması gerekir. Duvarlar güçlüdür ve bu nedenle bir kimsenin gıdayı kremsi olduğu noktaya kadar iyice çiğnemesini gerektirir veya gıdanın harmanlanmasıyla hücre duvarları kırılabilir.
Maydanoz ekleyin Salata veya maydanoz salatası yapmak için. Çiğ maydanoz fincan başına günlük önerilen demir değerinin yüzde 21'ini içerir. Bir maydanoz salatası oluşturmak için, maydanoz dallarını küçük parçalara bölün. Salata sebzeleri ve istediğiniz bir pansuman ekleyin. Sağlıklı bir seçim için, limon suyu veya zeytinyağı bir maydanoz salatasını iyi tamamlar.
Çiğ maydanozun suyunu sıkın ve tek başına ya da diğer sebze veya meyve suları ile birleştirin. Meyve suyu sıkmak faydalıdır çünkü lifleri bitkiden uzaklaştırır. İnsan vücudu daha sonra taze sıkılmış gıdalardan daha fazla besin alabilir. Meyve suyunu sıkmak aynı zamanda besin maddelerini konsantre eder ve yiyecekler katı halde olsaydı normalde olduğundan daha fazla tüketmeni sağlar. Günde 5 bardak maydanoz sıkmak, önerilen günlük demir alımının yüzde 100'ünü verir.
Makarna yemeklerini, salataları, güveçleri, çorbaları ve pizzaları tatmak için kurutulmuş maydanoz kullanın. Tek demir kaynağınız olarak etkili bir şekilde hizmet edebilmesi için gün boyunca yeterince kuru maydanoz kullanmak zor olabilir. Ancak, gün boyunca az miktarda eklenmesi demir tüketiminizi artırmanıza yardımcı olur.
İpucu
Demir takviyesi olarak etkili bir şekilde servis yapması için yeterince maydanoz yemek zor olabilir. Maydanozları sıkmak ve büyük bir bardak maydanoz suyu içmek, yalnızca maydanozdan büyük miktarda demir tüketmek için en iyi seçenek olacaktır. Ek demir kaynakları içeren dengeli ve sağlıklı bir diyetin yapılması demir takviyesinin yerini almasına yardımcı olacaktır.
Uyarılar
Önerilen bir takviyenin kullanımını bırakmayı seçmeden önce doktorunuza danışın. > , , ] ]