B12 vitamini eksikliği belirtileri kabızlık, kilo kaybı, anemi, demans ve parmaklarda uyuşma içerir. Bebeklerde ve çocuklarda, eksiklik gecikmiş gelişim ve bozulmuş motor becerileri de dahil olmak üzere daha ciddi problemlerle sonuçlanır. Sağlığınızı etkileyen B12 vitamininin ana formları, metilkobalamin ve 5-deoxyadenosylcobalamin'dir. Her ikisi de mineral kobaltı içerir. ABD Takviyeler Ofisi, vücudunuzun günlük DNA, sentezlemek, kırmızı kan hücreleri oluşturmak ve sinir sisteminizi düzenlemek için B12 Vitamini - kobalaminler - ihtiyacına ihtiyaç duyduğunu belirtir. Süt ürünleri günlük diyetinize B12 vitamini eklemek için seçenekler sunar.
Önerilen Yeterli Alım
Besi Takviyeleri Ofisi'nin B12 günlük alımı için Önerilen Diyet Ödeneği çizelgesi yetişkinler ve çocuklar için 2.4mcg B-12 vitamini önermektedir. 14'ten daha eski. Bu miktar günlük B-12 gereksinimlerinizin yüzde 97 ila 98'ini sağlar. ODS bu miktarı hamile kadınlar için 2.6mgg'ye, emzikli kadınlar için 2.8mcg'ye yükseltir. 9 ila 13 yaş arası çocuklar için 1.8 mg gerekir; 4 ila 8 yaş arası 1.2mgg gerektirir. ODS 6 aydan küçük bebekler için 0.4 mg tavsiye eder; 7 ayda 0,5 mg ve 1 ila 3 yaş arası çocuklar için 0,9 mg.
ABD Gıda ve İlaç İdaresi, yemeklerin bireysel porsiyonları için günlük B-12 vitamini değeri olarak 6 mcg kullanır. Bununla birlikte, FDA, üreticilerin yalnızca takviye edilmiş gıdaların etiketlerinde B-12 vitamin içeriğini listelemelerini gerektirir.
Yoğurt
Diyet Takviyeleri Ofisi, 1 su bardağı sade yoğurt hizmetinin yüzde 25'ini sağladığını belirtiyor ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin B-12 vitamini için günlük değeri. 1.4 mcg içerikli yoğurt, FDA'nın yiyecekleri yüksek besin kaynağı olarak değerlendirmek için kullandığı yüzde 20 barajını aşıyor
Süt
1 bardak konserve, şekerli yoğunlaştırılmış süt sunumu 1.35 mcg B sağlar -12. ABD Tarım Bakanlığı'nın B12 vitamini kaynakları çizelgesinde listelenen süt ürünleri için en yüksek değer budur. A ve D vitaminleri takviye edilmiş yüzde 2'si 8 ons başına 1.29mcg'dir. hizmet. Yağsız süt, 1.23mcg sağlar; güçlendirilmiş yüzde 1 süt, 1,15 mg sağlar. D vitamini ile güçlendirilmiş tam yağlı süt 1.10mgg.
Peynir
Az yağlı süzme peynir - yüzde 1 - 1 su bardağı porsiyon başına 1.42mcg, yüzde 2'si 1.02mgg sağlıyor. 1 oz. İsviçre peyniri peyniri 0.95mgg ve 1 su bardağı sütlü ricotta 0.84mcg. Ortalama büyüklükte camembert kama - 38g - 0.49 mcg sağlar. 1 oz. tam yağlı süt mozarella peyniri 0.65mgg, beyaz 0.48 ve Muenster 0.42mgg sahiptir.
, , ] ]