Kahvedeki kafein bir metilksantindir - dünyada en çok tüketilen psikoaktif madde grubudur. Bir uyarıcı olarak, kafein metabolizmanızı arttırır, bu yüzden bir dizi "yağ yakıcı" takviyesinde ortak bir bileşendir. Kafeinin uyarıcı etkilerine tolerans göstermeye başladığınızda, metabolizmanız kahvenin size verdiği hafif artışı da ayarlayabilir.
Kahvenin Uzun Kanıtlanmış Metabolik Faydaları
1980’de yayınlanan özel bir çalışma Amerikan Klinik Beslenme Dergisi, kahvenin bir öğün yedikten sonra metabolizmanız üzerinde - özellikle de gelişmiş yağ oksidasyonu üzerinde - hemen etkili olduğunu göstermiştir. Dokuz yıl sonra yayınlanan ve Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde yayınlanan bir çalışmada, 100 miligram kafeinin, tüketimden sonra yaklaşık 150 dakika boyunca metabolik hızı yüzde 3-4 oranında arttırdığı tespit edildi. Bir fincan kahvede kabaca 100 miligram kafein bulunur, ancak bu kahvenin nasıl demlendiğine ve kahvenin kendi başına olduğuna bağlı olarak değişir.
2004'te aynı dergideki başka bir çalışmada metabolizmanın 13 kat arttığını gösterdi 4.5 miligram pound başına kafein dozundan sonra yüzde; Çalışma ayrıca lipid cirosunun iki katına çıktığını gösterdi - yani, katılımcılar daha kolay yağ işledi. Bu çalışma sadece sekiz katılımcıyı içeriyordu. Kafein, 2010 yılında Gıda Bilimi ve Biyoteknoloji alanındaki bir araştırmaya göre, yağ hücrelerinin yağ parçalanmasına işaret eden sinir sistemini uyararak, yağları parçalamaya çalışıyor.
Kahve Obez Bireyler İçin Daha Az Etkili
Kahvenin metabolik güçlendirici etkileri aşırı kilolu ve obez insanlar için daha az etkili görünüyor. 1995 Amerikan Klinik Beslenme Dergisi çalışmasında, sonuçlar, ortalama olarak, katılımcıların yaklaşık 150 kalori fazladan bir yanma yaşadığını, obezlerin ise sadece 79 ek kalori yaktığını göstermiştir. Amerikan Fizyoloji, Endokrinoloji ve Metabolizma Dergisi'nde yayınlanan 1995 tarihli bir araştırmaya göre, obez kadınlar da yağsız kadınlara kıyasla kafein alımı sonucu daha az yağ yakma göstermiştir. Bu çalışmada, kafein yağsız kadınlarda lipit oksidasyonunu yüzde 29, obez kadınlarda sadece yüzde 10 artırdı.
Kafeine Tolerans
Sinir sisteminiz bir fincan kahveden güçlendiğinde, kalp atış hızınız Damarlarınızdan pompalanan kan miktarı gibi hafifçe artar. Bu, metabolizmanızı hızlandırır, fakat aynı zamanda bazı insanları titizleştirir. Alışılmış kullanımla vücudunuz kafeinin etkilerine alışır. Bu, metabolik artırıcı etkilerin yanı sıra artırılmış uyanıklık ve enerjiyi içerir. Ayrıca, bazı insanlar kafeinin sinir sistemini uyarmasından çok daha fazla etkilenirler. Tipik olarak bir "kafein buzz" ı almazsanız, ya metabolik destekleyici fayda elde edemeyebilirsiniz.
Egzersiz Artırma ve Kahve
Kahve veya başka bir kafein kaynağı, egzersiz yapmanın yararlarına sahip performans, özellikle dayanıklılık sporları. Kahve, özellikle yoğun bir egzersiz yapmanız için enerji verirse, daha fazla kalori yakarsınız. Kafein aslında karbonhidratlardan depolanmış glikojenin yanı sıra yakıt için de yağ kullanmanızı sağlar. Sonuç olarak, uzun süre kullanılabilir glikojen depolarınız var, bu da dayanıklılığınızı uzatıyor.
Kafein aynı zamanda egzersizi kolaylaştırabilir. Bir fincan kahve içtiğinizde, sabahınızı özlemiş olduğunuzdan daha az zor hissettiğinizde, bir egzersizi değerlendirebilirsiniz.
, , ] ]