Ağırlıklı olarak fasulye ve koyu yeşil yapraklı sebzelerin yemeklerine odaklanan özel bir diyet veya kilo verme programı bulunmamakla birlikte, her iki yiyecek türü de bu kadar büyük miktarda besin, vitamin, mineral ve antioksidanları içerir. özellikle vejetaryenler için sağlıklı, dengeli bir diyet. Birlikte fasulye ve yeşillikler satın almak için ucuzdur, hazırlanması kolaydır ve kilo kaybına katkıda bulunmak ve çeşitli sağlık koşulları riskini azaltmak için yardımcı olabilir.
Fasulye
Johns Hopkins Sağlık Uyarısına göre, hepsi fasulye türleri - lacivert fasulye, barbunya fasulyesi, barbunya fasulyesi, siyah fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi, nohut ve lima fasulyesi dahil - hem çözünür hem de çözünmeyen lif, kalsiyum gibi önemli miktarda yağsız protein içerir. niasin, bakır, potasyum, folat, çinko ve B6 vitamini. Kolesterolü yüksek hayvansal proteinlerin yerine fasulyeden türetilen bitki proteini koymak yerine, düşük kolesterol ve doymuş yağ seviyeleri ile kalp hastalığı ve inme riski azalır.
Greens
Koyu yapraklı kategoriye giren sebzeler yeşillikler arasında lahana yeşili, hardal yeşili, ıspanak, brokoli, kuşkonmaz, İsviçre pazı, lahana ve Brüksel lahanası sayılabilir. Bu sebzeler kolesterol içermez ve potasyum, folik asit, A vitamini, E vitamini ve C vitamini bakımından zengindir. Colorado State University eklemesi, sağlıklı bir diyetin haftada en az iki kez bir fincan pişmiş veya iki fincan çiğ yeşil yapraklı sebze yemesini tavsiye eder. . Tüketimi, kalp ve damar hastalıkları, diyabet, koroner kalp hastalığı, bazı kanser türleri, osteoporoz ve böbrek sorunları riskindeki bir azalmaya bağlıdır.
Vejeteryan Beslenme
Hem katı vejeteryanlar ve veganlar için - bireyler süt ürünleri, yumurtalar ve deniz mahsulleri dahil hiçbir hayvansal ürün tüketmeyen - yeterince demir tüketmek önemli bir diyet sorunu olabilir. Demir, sığır veya kabuklu deniz ürünleri gibi hayvansal ürünlerde bol miktarda bulunur. Bununla birlikte, Vejeteryan Kaynak Grubu vejetaryenler ve veganlar kuru fasulye ve yeşil yapraklı sebzeleri günlük diyetlerinin önemli bir parçası yaparlarsa, anemi, yaygın bir demir eksikliği durumu olan anemiyi önlemek için kolayca yeterli miktarda demir tüketeceklerini bildirmektedir. Vejeteryan Kaynak Grubu ayrıca, C vitamini bakımından yüksek olan bir yiyecekle aynı zamanda yerken demir içeren yiyeceklerin aynı zamanda tüketilmesi durumunda, vücudun absorbe ettiği demir miktarının artabileceğini bildiriyor. Normalde portakal ve limon gibi narenciye meyvelerini düşünüyoruz. Bu vitamin bakımından zengin, domates, domates sosu, brokoli ve Çin lahanası gibi iyi baklagiller ve yeşillikler, C vitamini bakımından da zengindir.
Kilo Verme
Fasulye ve koyu yeşil yapraklı sebzeler sizler için mükemmel seçimlerdir. kilo vermeye çalışıyorum. Peer Trainer'a göre, hem düşük kalorili hem de düşük yağlıdır ve yoğun miktarda besin sağlarken, fasulye durumunda, kolesterol içermeyen yüksek kaliteli protein. Fasulyeler ve yeşillikler çok yoğundur ve bu kadar miktarda lif içerdiğinden, onları bir öğünde birlikte yemek yemek, sizi nişastalı karbonhidrat yemekten daha uzun süre sizi tatmin edecek - ve aşırı yemeyi önleyecektir -. Hem fasulye hem de yeşillikler içindeki çözünür lif, sindirim kanalından geçerken suyu sindirir, sindirimi yavaşlatır ve sizi daha uzun süre tam hissettirir.
Pişirme Önerileri
Fasulye ve yeşillik çorbalarda birlikte pişirildiğinde özellikle iyidir ve hızlı sote. Fasulyeleri bir gece soğuk suya batırırsanız, renksiz fasulyeleri durulayın ve atın, fasulyeleri temiz suyla kaplayın, kaynatın, ardından fasulyeleri yumuşak ve yumuşayana kadar kısmen örtün ve pişirin buzdolabında, hazır koyu yapraklı yeşillikleri ile tarifler için hazır. Süt yeşili ve ıspanak gibi yeşilliklerin dikkatlice yıkanması ve sert gövdelerinin ve damarlarının çıkarılması gerekir. Brokoli gibi daha sert yeşil sebzeler doğranmış, sonra hafifçe buğulanabilir. Sarımsak ve kırmızı biber gibi fasulyeler ve baharatlarla karıştırılmış patates kızartması ekleyin veya birkaç bardak sebze suyunu kaynatın ve sebzeler ile tencereye seçtiğiniz malzemeyi ekleyin. Bu yemekler bol miktarda kalanlar için yeterlidir, ucuzdur ve mükemmel beslenmeyi sağlar.
, , ] ]