ABD'nin Gıda ve İlaç İdaresi'nin tanımına göre, bir besin maddesinin “iyi” bir kaynağı, bu besin için önerilen diyet alımının yüzde 10 ila 19'unu sağlıyor. Protein için önerilen günlük alım miktarı kadınlar için 46 gram, erkekler için 56 gramdır. Soya sütü hem kadınlar hem de erkekler için iyi bir protein kaynağı olarak nitelendirilmektedir.
Soya Sütünde Protein
8 onsluk bir bardak soya sütü, 7 ila 12 gram arasında herhangi bir yere protein sağlar. Diğer birçok bitki bazlı proteinlerin aksine, soya tüm temel amino asitleri içerir, bu da bu besin maddesinin tamamını oluşturur - tıpkı et, balık ve süt ürünleri gibi. Soya sütünü smoothie'lerde, mısır gevreğinde, inek sütünün yerine kullanılan tariflerde veya kendi başına kullanabilirsiniz.
Soya Proteininin Faydaları
İnek sütü ve diğer süt ürünlerinden farklı olarak soya sütü laktoz içermez Bu da, bu süt şekeri tolere edemeyen insanlar için iyi bir seçimdir. “Amerikan Aile Hekimliği” başlıklı 2009 tarihli bir makaleye göre, soya kalp sağlığı açısından da faydalıdır ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Aynı makale, soya yemeklerinin düzenli olarak yenildiği ülkelerin prostat ve meme kanseri oranlarının daha düşük olduğunu belirtti. Ek olarak, güçlendirilmiş soya sütü, veganlara ve laktoz intoleransı olan kişilerin, optimum sağlık için ihtiyaç duyulan kalsiyum, D ve B vitaminlerini almalarına yardımcı olabilir.
değiştirilmiş. Sonuç olarak, Dr. Mark Hyman gibi bazı beslenme uzmanları, soya sütü de dahil olmak üzere yalnızca organik soya gıdaları ve ürünleri seçmenizi tavsiye ediyor.
, , ] ]