Yumurtalar vitamin ve minerallerle dolu, besin bakımından zengin bir besindir. Diğer tüm yiyeceklere kıyasla yumurta, mevcut en yüksek kalitede proteini içerir. Sağlıklı bir diyetin parçası olarak yumurta yemek, kilo kontrolü, kas kuvveti ve kas kaybını önleme, sağlıklı hamilelik, daha iyi beyin fonksiyonu ve göz sağlığını korumada yardımcı olabilir. Sert haşlanmış yumurtalar bir bütün olarak veya bir sandviç veya salata için bir bileşen olarak çıkarılabilir.
İpucu
Bir Katı Kaynatılmış Yumurta, beslenmeye göre 100 gram porsiyonda 140 Kalori ve 12.00 g Protein içerir USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan gerçekler.
Kalori Sayımı
Bir büyük sert kaynamış yumurta 78 kalori içerir, ABD Tarım Bakanlığı'na bildirir. Sert bir haşlanmış yumurta yemek, 2000 kalorili bir diyete dayanarak günlük kalori ihtiyacınızın yüzde 4'ünü sağlar. Büyüklüğünüze ve aktivite seviyenize bağlı olarak kalori ihtiyacınızın günlük 2,000'den yüksek veya daha düşük olabileceği göz önünde bulundurulmalıdır.
Protein, Yağ ve Karbonhidratlar
Büyük bir yumurta 6,3 gram yüksek kaliteli protein sağlar veya 2.000 kalorili bir diyete dayalı günlük protein ihtiyacınızın yüzde 13'ü. Yumurtalardaki protein o kadar yüksektir ki, bilim adamları diğer yiyeceklerin proteinlerini karşılaştırırken onu bir ölçüm standardı olarak kullanırlar. Yüksek kaliteli bir protein vücudunuz tarafından daha etkili kullanılır. Bir haşlanmış yumurtadaki toplam yağ miktarı 5.3 gramdır. Karbonhidrat içeriği minimaldir ve yaklaşık yarım gramdır.
Önemli Besinler
Kolin, vücudunuzdaki tüm hücrelerin normal çalışmasını destekleyen temel bir besindir. Sert bir haşlanmış yumurta 147 miligram kolin sağlar. Gebelikte yeterli kolinin, gebelik boyunca ve yaşam süresi boyunca beyin gelişimini etkilediği bulunmuştur. Kolin, beyin hücre zarlarının yapısını korumaya yardımcı olur ve ayrıca sinirlerinizden kaslarınıza sinyaller gönderen nörotransmiterlerin önemli bir bileşenidir. Yumurtalar aynı zamanda her iki antioksidan da iyi bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Lutein ve zeaksantin, maküler dejenerasyonu önlemeye yardımcı olarak göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Yumurtalar ayrıca 41 uluslararası birim D vitamini sağlarlar.
Egg White ve Sarısı arasındaki fark
Sert haşlanmış bir yumurtadaki kalorilerin çoğu yumurta sarısında bulunur. Yumurta sarısı, yumurta tarafından sağlanan tüm yağ ve kolesterolü içerir. Yumurta akı 3.6 gram protein içerirken, yumurta sarısı 2.7 gram içerir. Kolin, lutein ve zeaksantin gibi önemli besinlerin tümü yumurta sarısındadır.