Bir yumurta pişirmenin düşük kalorili bir yolu onu haşlamaktır. Haşlanmış bir yumurta yapmak için, yumurta kırık kabuğundan ve bir ekmek tabağının üstüne kaydırılır. Plaka, bir su kabı üzerine yatırılır, böylece yumurta, içine kayar ve yaklaşık dört dakika boyunca pişirilir; bu noktada, pişmiş yumurta, yarık bir kaşıkla sudan çıkarılır.
Gerçekler
Bir büyük çiğ yumurta, 60'ı yumurta sarısında ve 15'i yumurtanın beyaz kısmında olmak üzere 75 kalori içerir. Büyük bir çiğ yumurta haşlamak ve 80 kalori içerecektir. Yumurta sarısı, kolesterolün bulunduğu yerdir - 213 miligram kolesterol. Yumurta sarısı da doymuş yağ içerir.
Size
ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Pazarlama Hizmetine göre, yumurtalar farklı ağırlık ve boyutlarda üretilir. On iki jumbo yumurta yaklaşık 30 ons ağırlığında, ekstra büyük yumurta yaklaşık 27 gram ağırlığında yumurta, yaklaşık 24 gram ağırlığında orta yumurta yaklaşık 21 gram küçük yumurta, yaklaşık 18 gram ağırlığında ve peewee yumurta yaklaşık 15 gram ağırlığındadır. Yumurta ne kadar büyükse o kadar fazla kalori içerecektir.
Kavram Yanılgıları
Yumurtalar kolesterolü yüksek olsa ve sağlığınız için kötü olduğuna inanılıyor olsa da, kan kolesterolü çoğu insanda artmaz Montana Public Health & İnsan kaynakları. Bazı ülkelerde yapılan çalışmalar kardiyovasküler hastalık ve inme ile ilişkili yumurta tüketimini bulamadı. Yumurtalardaki B vitaminleri kalp sağlığına yararlı olabilir.
Faydaları
Haşlanmış yumurta tüketimi, kilo vermenin sağlıklı bir yoludur. Düşük kalorili içeriği ve protein içeriği, kalorilerinizi ve iştahınızı tatmin ederek kilonuzu azaltmanıza yardımcı olur, böylece daha az yiyin. Haşlanmış yumurtalar ayrıca yumurtalar pahalı olmadığından paradan tasarruf etmenize de yardımcı olur.
Uyarı
Bazı durumlarda Salmonella enteritidis, yumurtayı kirlenmiş hale getirerek bir yumurtanın kabuğunun içine girer. Bazı antibiyotikleri alan kişilerden beri bağışıklık sistemi zayıflamış insanlar, küçük çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar Salmonella enteritidis'ten hasta olma riski taşır, yumurtaları dikkatlice saklar ve pişirirler. Kirlenmeyi önlemeye yardımcı olmak için, Mississippi Eyalet Üniversitesi Eklenti Hizmeti, yumurtaları 40 derece Fahrenheit veya daha soğuk bir buzdolabında tutmayı ve pişirme yumurtalarını 140 derece Fahrenheit veya daha yüksek bir sıcaklıkta tutmayı önerir.