Son zamanlarda çölyak hastalığı, buğday alerjisi veya glütensiz intolerans tanısı glütensiz bir diyet düşünmenizi gerektirebilir. Böyle katı bir beslenme planına bağlı kalmak, ekmek, makarna, bazı işlenmiş etler, peynirler ve hatta bazı dondurma ürünleri gibi birçok ortak yiyeceğin ortadan kaldırılmasını gerektiren oldukça zor olabilir. Belirli gıda kısıtlamalarına ek olarak, glütensiz bir diyet uygulayan bireyler, sürecin rahatsızlığına ek olarak çeşitli geri çekilme semptomları yaşayabilir.
Glütensiz Bir Yaşam Biçiminin İlk Belirtileri
Çok önemlidir glutensiz bir diyet sürdürmek için çölyak hastalarının sağlığı ve iyiliği için. Glutensiz bir diyetin sağlığınız üzerinde olumlu bir etkisi olmasına rağmen, bunun zor bir geçiş olabileceğini kabul etmek önemlidir. Bu vakaları destekleyecek çok az bilimsel kanıt vardır, ancak glütensiz bir diyet başlatırken, alkoliklere benzer, geçici bir geri çekilme semptomları yaşadığını bildiren bireyler için birçok web sitesi forumu ve başlığı mevcuttur. Bunlar arasında depresyon, bazı yiyecekler için artan istek, sinirlilik ve ruh hali değişimleri olabilir. Çoğu birey, iki ila dört hafta süren yoksunluk belirtileri olduğunu ve bu ilk aşamadan sonra refahda genel bir iyileşme gördüğünü bildirmektedir.
Duygusal Bozukluklar
Anekdot kanıtlar, sıkı bağlılığın ilk aşamalarında kişisel duygusal rahatsızlıkların hesaplarını aktarır. Bunlar arasında depresyon, kaygı, sinirlilik, saldırgan davranış, hiperaktivite ve ruh hali değişimleri var. Dr. James Braly, M.D. tarafından "Tehlikeli Tahıllar" gibi kitaplar, bu geri çekilme semptomlarıyla ilgili kişisel deneyimleri açıklar. Diyet değişiminin beyindeki nörokimyasalları etkileyerek geçici dengesizliklere neden olduğunu belirtiyor.
Cravings
Diğer forumlar, vücudun, belirli yiyecekleri elimine eden diğer diyetler gibi, bazı yiyecekleri özlemeye başlayacağını belirtir. Bu durumda, bu yiyecekler ekmekler ve diğer buğday bağcıklı ürünlerdir. Bu belirti, diyetinizde veya fiziksel aktivitenizde önemli değişiklikler yaptığınızda vücudun yapması gereken metabolik ayarlara bağlanabilir. Vücudunuzun sistemleri, sağladığınız veya sağladığınız besinlerin ve enerjinin nasıl kullanılacağını yeniden yapılandırmalıdır.
Obezite
Dikkat edilmesi gereken, önemli bir yan etki ve gerçek, “Gastroenteroloji” deki 2005 incelemesinde tartışıldı. çölyak hastalığı teşhisini takiben glütensiz diyet uygulayan bireylerde obezitede bildirilen artıştır. "Plak İzini Takip Et" yazarı olan Dr. William Davis, glütensiz bir yaşam tarzı önermektedir ancak bireyleri diyetin kilo yönetimi için bir tedavi olarak görmemesi için uyarmaktadır. Piyasadaki tüm glutensiz ürünlerle, çölyaklar ve glütensiz bir yaşam tarzı sürdüren diğer bireyler, glütensiz yemek yedikleri sürece doğru beslendiklerine inanma eğilimindedir. Yağsız çerezler gibi, tüm kutuyu yemek için bir lisans değildir, "glutensiz" statüsü de ücretsiz bir geçiş hakkı vermez. Dengeli, uygun şekilde bölümlenmiş bir diyete yapışırken glutensiz diyetler izlenmelidir.