Türkiye, özellikle tatillerde, Amerikan diyetinde temel bir unsurdur. 1997'den bu yana üretimini azaltan, ancak fiyatı biraz yükselen bir tür tavuk eti türüdür. Kaliforniya Tavukçuluk Federasyonu'na göre, üretilen hindi sayısı 1997-2006 arasında 5.300.000 azalırken, fiyat pound başına sadece 4 sent yükseldi. Ancak, hindi başına üretilen ortalama et, kuş başına 5 pound'un altına yükselmiştir.
Protein Temelleri
Amino asitler, proteinlerin merkezi yapı taşlarıdır ve proteinlerin metabolizma sırasında parçalanmasının sonucudur. vücut. Çeşitli farklı proteinler içinde bulunan 20 farklı amino asit vardır. Arizon Üniversitesi Biyoloji Bölümü, bu amino asitlerin dizisinin, proteini kodlayan DNA veya gen tarafından nasıl belirlendiğini ve amino asitlerin, proteinin biyolojik aktivitesini nasıl belirleyeceğini açıklamaktadır. Bu, amino asitlerin bir protein inşa etme şeklinin kas, hormon, enzimler veya sağlık için gerekli bir dizi başka madde olup olmayacağını belirleyeceği anlamına gelir. Bu amino asitler ayrıca vücut içindeki diğer proteinlerin üretiminde de rol oynarlar.
Türkiye Meme Proteinleri
Hindi etinde bulunan protein, çıkarıldığı hindi alanına bağlı olacaktır. Illinois Üniversitesi, 8 g yağ içeren 29 g protein içeren derili göğüs etini listelerken, aynı kısım olmadan 1 g protein daha kazanır ve 4 g yağ kaybeder. Porsiyon büyüklüğü 3.5 oz idi. hindi kısmı veya yeni bir kağıt destesinin boyutu ve kalınlığı ile ilgili
University of
Illinois Üniversitesi'nden gelen bilgiler, hindideki yağ, kalori ve protein içeriğinin farklı olacağını ortaya koymaktadır. et türüne göre, karanlık ve aydınlık. Bunun nedeni, beyaz veya hafif etin yağ ve kalori içeriğinin düşük olmasıdır. 3.5 oz. koyu etin bir kısmı, cilde sahip 27 g protein ve cilde sahip olmayan 28 g protein verecektir. Yağ içeriği genel olarak cildi 13 g yağ ve cildi 8 g veren koyu et ile daha fazladır.
Karşılaştırmalar
Hindi severler, bu etin her 3 kişide daha fazla miktarda protein içermesiyle övünebilir Ulusal Türkiye Federasyonuna göre, tavuk, sığır, domuz, kuzu, dana eti, öğütülmüş hindi ve 80/20 kıyma karışımından daha fazla ons porsiyon. Porsiyon başına doymuş ve toplam yağ miktarı, hindi, .64 toplam yağ gramında ve 3 oz başına .21 doymuş yağ gramında ağırlıkta olan hindilerde listelenen etlerden önemli ölçüde düşüktür. hizmet. En yakın rakip, 3.1 g toplam yağ ve .87 doymuş yağ veren bir tavuk göğsü idi.
, , ] ]