Glüten, unun yapısındaki yapışkan protein olduğundan ve unlu mamullerin yükselmesine neden olduğundan glutensiz yiyecekler bulmak zor olabilir. Hem mağazalarda hem de çevrimiçi olarak birçok farklı glutensiz gıda markası bulunmaktadır. Glutensiz diyetleri takip edenler arasında popüler olan markalar arasında Glutino, Udi'nin Glutensiz Gıdaları, Bob'un Kırmızı Değirmeni, Rudi'nin Glutensiz Ekmek Fırını, Genel Değirmenler, Mavi Elmas Üreticileri, Pamela ve Antik Hasat bulunmaktadır.
Un ve Ekmek Bulma
Kendi glütensiz un karışımlarınızı yapmak için birçok tarif var, ancak glutensiz diyetler daha popüler hale geldiğinden, çoğu gıda pazarında önceden karıştırılmış unlar ortaya çıktı. Pamela's Baking and Pancake Mix, fırınlamanın yanı sıra King Arthur, General Mills Bisquick ve Bob's Red Mill'in ortak markasıdır. Glutensiz ürünlerle yapılan markalı ekmekler arasında Udi'nin Glutensiz Yiyecekleri, Rudi'nin Glutensiz Ekmekleri ve Kinnikinnick Yiyecekleri bulunmaktadır.
Makarna Keşfetmek
Çeşitli glütensiz makarnalar mevcuttur. Birçok makarna pirinç veya mısır unu ile yapılırken, kinoa gibi farklı tahıllar diğerleri için kullanılır. İsim-marka makarnalar arasında Tinkyada, Eski Hasat, Ronzoni, Barilla ve Sam Mills sayılabilir. Önceden hazırlanmış dondurulmuş ve kutulu makarnalar da satın alınabilir. Sezar'ın Makarnası, Dr. Schar ve Annie'nin Homegrown'u, önceden karıştırılmış makarna yemeklerinin popüler markalarıdır.
Atıştırmalık Bulma
Eğlenceli ve gevrek atıştırmalıklar, glütensiz bir diyette insanlar için kolayca bulunabilir. Anahtar faktör içerik listesini okuyor. Bazı tortilla cipsi markaları glütensizdir, diğerleri değildir. Örneğin, normal nacho Doritos buğday glütenine sahipken ahır aromalı Doritos yoktur. Diğer markalı atıştırmalıklar arasında All Natural Popchips, Glutino'nun ekmek kızartma makinesi hamur işleri, Lara Barları, EnviroKidz Organik Çıtır Pirinç Barları ve Cheetolar bulunur. Birçok marka cips ve kraker glüten içermez.
Hububat Yerleştirme
Hububat hızlı ve kolay bir yemek olabilir. Birkaç marka glutensiz tahıllar mevcuttur. General Mills, Rice Chex tahıllarını glutensiz ve şimdi elmalı tarçın, vanilya, çikolata ve ballı fındık gibi çeşitli tatlarla gelen mısır gevrekleri yapıyor. Çıtır pirinç gevrekleri Kellogg's Glutensiz Pirinç Krispies ve EnviroKidz Koala Crisp olarak bulunabilir. EnviroKidz ayrıca mısırda yapılan tüm glutensiz tahıllarda Leapin Lemurlar, Panda Pufları ve Gorilla Munch'a sahiptir.