Gıda üreticileri genellikle gıda ürünlerine yığın, nem ve tatlılık eklemek için gliserin kullanır. Gliserin, öğün değiştirme çubukları ve düşük karbonhidratlı yiyecekler gibi ürünlerde yaygın bir bileşendir; Gıda ürünlerine kalori ekler.
İpucu
Gliserin, USDA Gıda Kompozisyon Veri Tabanı tarafından sağlanan besin değerlerine göre 100 gram porsiyon başına 440 Kalori ve 100.00 g Karbonhidrat içerir.
Tanımlama
Gliserin veya gliserol olarak da bilinen gliserin, yağlardan ve yağlardan elde edilen bir şeker alkoldür. Gliserin, CVS Pharmacy'nin Sağlık Kaynakları web sitesine göre, kan şekeri seviyelerini normal şeker ile aynı etkiye sahip olmadan gıda ürünlerini şekerli hale getirir. Bununla birlikte, diğer şeker alkolleri gibi, gliserin kan şekeri seviyeleri üzerinde bir miktar etkiye sahiptir.
Dikkat Edilecek Noktalar ve Kalori Sayımı
Gliserin, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'ne göre teknik olarak bir karbonhidrattır ve işlenmesi gerekir. Diğer klinikler gibi, gliserin gram başına 4 kalori içerir.
Endişeler
Çok fazla şeker alkolü İshal ve şişkinliğe neden olabilir, Mayo Clinic uyarıyor. 50 gram veya daha fazla miktarda şeker alkolü alarak sindirim problemleri yaşayabilirsiniz. Düşük kalorili veya şekersiz iddialarda bulunan gıda ürünlerinin etiketini kontrol edin, çünkü bunlar şeker alkolü içerebilir. , , ] ]