Protein her canlıda bulunur ve çeşitli amino asitlerden yapılır. Vücudumuz kendi birçok amino asit kaynağını yaratabilse de, diyet kaynaklarından almamız gereken dokuz tane var. Et, kinoa ve soya fasulyesi gibi "tamamlanmış" proteinler, bize vücudumuzun ihtiyaç duyduğu tüm diyet amino asitlerini sağlar ve diğer iyi protein kaynakları arasında fındık, tohum, fasulye, mercimek ve tam tahıllar bulunur. Meyve ve sebzelerde de protein bulunur. Protein gereksinimleri yaşa, cinsiyete ve aktivite seviyesine bağlı olarak değişebilir, ancak genellikle günde 30 ila 60 gram protein almalısınız.
Nuts
Sadece bir protein kaynağı "eksik" olduğu için yapmıyor yetersiz ve tam bir protein oluşturmak için protein kaynaklarının tek bir öğünde birleştirilmesiyle ilgili eski teori uzun zamandan beri atıldı. Ayrıca, tam proteinler mutlaka sağlıklı besinler değildir. Örneğin etlerin çoğu doymuş yağ ve kolesterol açısından yüksektir. Ons için ons, fındık bitki dünyasında en yüksek ve en sağlıklı protein kaynaklarından biridir ve birçok temel amino asit içerir. Yer fıstığı ve ayçiçeği tohumu, 1/4 su bardağı porsiyonda 8 gram protein içeren pakete önderlik eder; Badem, kabak çekirdeği ve susam tohumları 1/4 fincan başına 7 gram protein ile çok geride değildir. Diğer yüksek proteinli cevizler cevizler, Brezilya fıstığı, fındıklar (fındıklar), antep fıstığı ve kaju fıstığıdır.
Daha Fazla Sağlık Yararı
Örneğin bademler demir, kalsiyum ve E vitamini sağlar. Kaju fıstığı A vitamini içerir ve yerfıstığı çinko sunar. Fındıkta genellikle yağ oranı yüksek olsa da, büyük ölçüde doymamış, kolesterolünüzü düşürebilecek ve kalp-damar sağlığınızı artırabilen "iyi" yağ türüdür. Pek çok fındık ve tohum, özellikle ceviz, keten tohumu ve kenevir tohumu, omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir.
Reçete Önerileri
Bir avuç fındık, yüksek enerjili bir atıştırmalık yapar. Kıyılmış ceviz, ceviz veya badem, ekmeklere, kurabiyelere veya keklere sağlıklı ve lezzetli bir katkı sağlar. Yer fıstığı veya kaju fıstığı, bir tavada kızartma serpmek için harikadır ve ceviz, fındık, kestane ve badem, güveçte güveçte doyurucu bir bileşen olabilir. Çam fıstığı, pestodan daha fazlası için iyidir; Makarna yemeklerini üstlenebilirler ve ceviz veya cevizden çok lezzetli bir pesto da yapılabilir. Fıstık ezmesi sadece fındık yağı değildir; Ayrıca badem yağı, kaju yağı, ayçiçeği yağı ve diğerleri de var.
Alerjiler Hakkında Bir Kelime
Ne yazık ki herkes fındıkların sağlığa faydalarından yararlanamaz. Somun en yaygın alerjenlerden biridir ve ciddi bir alerjik reaksiyon yaşamı tehdit edici olabilir. Fındık yedikten sonra nefes almada zorlanma, kızarıklık, şişme, kurdeşen veya diğer belirtilerle karşılaşırsanız derhal doktorunuza danışın.