Bir yükselen hurma bir hindistan cevizi ağacı gibi bir şey gibi görünüyor, ama onun büyük meyve kümeleri çok daha tatlı bir şey sunar. Zengin, karamel benzeri lezzetleri ve yumuşak, çiğ etleri ile, tarihlere - yaklaşık yüzde 70 oranında şeker olan - genellikle “doğanın şekeri” olarak adlandırılması şaşırtıcı değildir. Tarihler şeker kadar tatlı olabilir, ama çok daha fazla besin sunarlar - ve olası sağlık yararları.
Bağırsak Düzenliliği
Yeme tarihleri kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir. Kıyılmış Deglet Noor'un yarım fincan porsiyonundan 6 gram veya daha büyük Medjool çeşidinin yaklaşık dört tanesinden 6 gram aldığınız için mükemmel bir diyet lifi kaynağıdır. Meyvenin lifinin kayda değer bir miktarı, normal sindirimi destekleyen türden çözünmezdir. Çözünmeyen lif atık malzemeyi bağırsak sisteminizden daha verimli bir şekilde taşımakla kalmaz, aynı zamanda vücudunuzun daha büyük, daha yumuşak ve daha kolay dışkı üretmesine yardımcı olur.
Kardiyovasküler Avantajlar
Tarihler iyi bir kaynaktır. Potasyum, bakır ve magnezyum dahil olmak üzere çeşitli kardiyo-koruyucu maddeler. Diyetinizde yeterli miktarda potasyum almak, yüksek tansiyonu düşürmenize yardımcı olabilir, bu da kalp krizi veya felç geçirme riskinizi azaltabilir. Bakır ve magnezyum, sağlıklı kan damarları için önemlidir. Bakır ayrıca kalp ve kan damarlarındaki bağ dokularının korunmasına yardımcı olurken magnezyum normal kalp ritimlerinin korunmasına yardımcı olur. Ek olarak, tarihler, yüksek kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olmak için özellikle etkili olabilecek, çözünür bir lif olan iyi bir beta-D-glukan kaynağıdır.
Şeker Eklenmemiş
Tatlı dişinizi tatmin etmek için yemek yeme tarihleri - - birçok rafine gıdada bulunan ilave şekerleri kesin olarak sınırlandırırken veya bunlardan kaçınırken - ayrıca kardiyovasküler sağlığın korunmasına yardımcı olur. Her ne kadar tarihler şeker açısından oldukça yüksek olsa da - Deglet Noor çeşidinin bir buçuk fincan porsiyonu yaklaşık 47 gram şeker içerir - doğal olarak ortaya çıkan bir çeşittir, yani başka türlü besleyici bir pakette gelir. Amerikan Kalp Birliği web sitesine göre, ilave şekerler veya bir öğün veya yiyecek ürününü tatlandırmak için kullanılan herhangi bir şeker ile obezite, yüksek tansiyon ve sağlıksız kolesterol seviyelerine bağlanmıştır, bu da çok fazla ilave şeker tüketmenin de kalp hastalığından ölme riski çok daha yüksektir.
Potansiyel Yararları
Tarihler, birçok meyvede bulunan önemli bir antioksidan olan C vitamini içermez. Ancak, hala fenoller ve karotenoidler şeklinde mevcut olan iyi bir fitokimyasal kaynaklarıdır. Bu bileşiklerin bazıları önemli antioksidan aktivite sergiler; hücreleri serbest radikal hasarlarından etkili bir şekilde korurlar. Harvard Halk Sağlığı Okulu web sitesine göre, antioksidanlar bakımından zengin bir diyetin - veya meyveler, sebzeler ve diğer bütün yiyeceklere odaklanmış bir diyet - kanser, kalp hastalıkları ve diğer kronik durumlara karşı koruma sağladığı yaygın olarak düşünülmektedir. Porsiyon Boyutu
Su içeriği düşük olduğu için tarihler, diğer birçok taze meyveden daha konsantre bir kalori kaynağıdır. Deglet Noor tarihleri, yarım bardak kıyılmış meyve porsiyonunda sadece 200 kalorinin üzerinde bir miktar sağlarken, jumbo büyüklüğünde tek bir Medjool tarihi yaklaşık 65 kaloriye sahip. Tarihler, küçük porsiyonlarda yenildiğinde en faydalı olur - günlük kalori ödeneğinize bağlı olarak yarım bardak servis veya daha az.