SCD veya spesifik karbonhidrat diyeti, Crohn hastalığı, ülseratif kolit, divertikülit, çölyak hastalığı, kronik ishal ve kistik fibroz gibi kronik sindirim hastalıklarının tedavisine yardımcı olmak için tasarlanmış bir diyet programıdır. Ancak, SCD web sitesine göre diyet tüm bireyler için güvenli ve sağlıklıdır. Karbonhidratlar söz konusu olduğunda, SCD sadece monosakaritlere veya tek bir şeker molekülünden oluşan ve kolayca sindirilen basit karbonhidratlara izin verir. Disakaritler ve polisakaritler içeren kompleks karbonhidratlara izin verilmez.
SCD Temelleri
SCD, milyonlarca yıl boyunca balık, et, yumurta, sebze, kuruyemiş ve düşük gıda tüketmek için geliştirilen evrime dayanır. şekerli meyveler. İnsanlar, tahıllar, baklagiller, nişastalar, makarnalar ve ekmekler gibi modern diyette yer alan birçok gıda maddesini tükettikleri için, yalnızca son 10.000 yıldır, bu yiyecekler kolayca sindirilmez ve bu nedenle, obezite, beyin bozuklukları ve bağırsak bozuklukları, spesifik karbonhidrat diyetinin 50 yıldan uzun bir süredir klinik olarak test edildiğini de ekleyen SCD web sitesine dikkat çekiyor.
SCD Onaylı Proteinler ve Peynirler
Et, Hamsi, domuz pastırması, sığır eti, balık, kümes hayvanı, kuzu eti, domuz eti, kümes hayvanları, kabuklu deniz hayvanlarının yanı sıra yumurta ve ev yapımı yoğurt dahil. Asiago, mavi, Brie, Gouda, havarti, Monterey Jack, Muenster, doğal peynirler, provolon, Romano ve İsviçreli peynirler SCD onaylıdır.
SCD Onaylı Meyve ve Sebzeler
Elma, avokado dahil meyveler, çilek, kavun, kiraz, hindistan cevizi, hurma, konserve meyve, greyfurt, üzüm, kivi, kumkuat, limon, limon, mango, kavun, nektarin, portakal, papa, tutku meyvesi, şeftali, armut, erik, kuru erik, mandalina ve karpuz SCD diyetinde izin verilir. SCD'ye izin verilen sebzeler arasında meşe palamudu, enginar, kuşkonmaz, bok yulaf, Brüksel lahanası, brokoli, balkabagi, lahana, havuç, karnabahar, kereviz, lahana, yeşillik, salatalık, patlıcan, jalapenos, lahana, mantar, zeytin, soğan, bezelye, biber, dereotu turşu, balkabağı, ravent, rutabaga, ıspanak, kabak, wasabi, su teresi ve kabak. , kestane, fındık, macadamia fıstığı, yer fıstığı, ceviz, çam fıstığı, antep fıstığı ve ceviz.
SCD Onaylı Yağlar ve Sirke
pp Badem yağı, avokado yağı, tereyağı, kanola yağı dahil , hindistancevizi yağı, mısır yağı, keten tohumu yağı, ghee, üzüm çekirdeği yağı, zeytin yağı, yer fıstığı yağı, ayçiçeği yağı, kırmızı şarap sirkesi, beyaz şarap sirkesi ve ceviz yağı SCD onaylıdır.
SCD Onaylı Baharatlar ve Tatlandırıcılar>
Yenibahar, defne yaprağı, kişniş, tarçın, sarımsak, zencefil, hardal gibi baharatlar ve baharatlar, n utmeg, kekik, kırmızı biber, maydanoz, biberiye, adaçayı ve tuza izin verilir. Aspartam, bal ve sakarin içeren tatlandırıcılar SCD onaylıdır.
SCD Onaylı İçecekler
SCD onaylı içecekler arasında kulüp sodası, kahve, hindistan cevizi sütü, kızılcık suyu, yeşil çay, taze portakal suyu, nane çayı ve diğer çay türleri Burbon, cin, votka, şarap ve viski gibi alkollü içeceklere de izin verilmektedir.
, , ] ]