Ceviz, temel vitamin ve mineralleri sağlayan, küçük fakat besleyici bir besindir. Ceviz ayrıca et gibi diğer protein kaynaklarından daha sağlıklı olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Ceviz kendi kendine yenebilir, ekmeklere atılabilir veya tahıl veya yulaf ezmesine eklenebilir. USDA'nın Ulusal Besin Veritabanına göre, 1 fincan kıyılmış ceviz 7.8 g elyaf içermektedir. Yetişkin erkekler günde 30 ila 38 g lif tüketmelidir. Yetişkin kadınlar günde 21 ila 25 g lif tüketmelidir. Fiber, sindirimi uzun sürdüğü ve diyabetin önlenmesine yardımcı olabileceği için sizi daha uzun süre tam tutar. Ceviz yulaf ezmesine eklenebilir, salataya atılabilir veya ekmek veya diğer unlu mamullere pişirilebilir.
Vitamin E
Bir fincan kıyılmış ceviz 0.82 mg E vitamini içerir. 19 kişiden biri günde 15 mg E vitamini tüketmelidir. E vitamini bağışıklık fonksiyonundan sorumludur, kataraktın önlenmesine yardımcı olur, bazı kanser türlerinin önlenmesine yardımcı olabilir ve kalp krizlerindeki azalmaya bağlanabilir. E Vitamini ayrıca kanser, kalp-damar hastalıkları, diyabet ve demansta uygulanan bir tedavinin bir parçası olarak kullanılmıştır.
Omega-3 Yağ Asitleri
Omega-3 yağ asitleri hepsinde bulunabilen sağlıklı yağlardır. "types of nuts, including walnuts.", 3, [[Omega-3 yağ asitlerinin insanlar için bu besinleri besin kaynaklarından almaları gerektiğinden temel bir besin maddesi olduğu düşünülmektedir. Omega-3 yağ asitleri kalp hastalığı, artrit ve kanser gelişme riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Omega-3 yağ asidi sağlıklı beyin fonksiyonlarından sorumludur ve hamile bir annenin fetüsünün sağlıklı bir vizyon ve sağlıklı bir sinir sistemi geliştirmesine yardımcı olur. Omega-3 yağ asitlerindeki bir eksiklik kuru cilt, zayıf hafıza, depresyon ve yorgunluğa neden olabilir.
, , ] ]