Birçok insan havuç yemenin gözlerinize iyi geldiğini duyunca büyüdü. Birçok eski sözde olduğu gibi, bunun da bir gerçeklerden daha fazlası var. Havuç, gözlerinize fayda sağlayabilecek besinler içerir. Bununla birlikte havuç yemek belirli göz problemlerini çözmez ve gözlerinizi “daha güçlü” yapmaz, ancak görme kaybına yol açabilecek bazı beslenme eksikliklerini önlemeye yardımcı olabilirler.
Beta-karoten adı verilen ve havuçta göz sağlığından en çok sorumlu besin, bir karotenoiddir. Karotenoidler, alımdan sonra vücutta retinol adı verilen kullanılabilir bir A vitamini formuna dönüşür. Retinol, antioksidan görevi gören ve gözlerdeki hücrelerden ve vücudun diğer bölümlerinden zarar veren serbest radikalleri gideren bir grup A vitaminidir.
Efektler
A Vitamini yüzeyi korur gözün, korneanın, zarar görmesi. C ve E vitaminleri ve diğer iki antioksidan, çinko ve bakır ile birlikte alınan - A vitamini takviyeleri, yaşa bağlı maküler dejenerasyon formülü AREDS olarak adlandırılan bazı insanlarda ıslak makula dejenerasyonu gelişme riskini azaltabilir. Medline Plus'a göre A Vitamini ve lutein birlikte ABD'de 4.000 kişiden birini etkileyen genetik bir hastalık olan retinitis pigmentosa'dan görme kaybına karşı koruma sağlayabilir. Havuç yemek, yüksek doz takviyesi almakla aynı etkiye sahip olmasa da, diğer vitaminlerle birlikte alınan beta karoten, bazı görme kaybı türlerine karşı korunmaya yardımcı olur.
Faydaları
A vitamini eksikliği bir All About Vision'a göre, gelişmekte olan ülkelerde önde gelen körlük sebebi, her yıl 250.000 ila 500.000 çocuk hastalıktan kör oluyor. A vitamini diyetinin artırılması, A vitamini eksikliğini önleyebilir. All About Vision'a göre, beta-karoten, AREDS formülündeki diğer vitaminlerle birlikte, 65 yaş üstü insanlarda görme kaybının önde gelen nedenlerinden biri olan ıslak maküler dejenerasyon riskini azaltır. Bununla birlikte, maküler dejenerasyonu olmayan insanlar, takviyelerden yarar görmezler.
Riskler
Çok fazla havuç yemek, cildinizin sarımsı bir renk tonu geliştirmesine neden olabilir, ancak ciddi hasara neden olmaz . Havuçlarda bulunan A vitamini formu suda çözünür ve hayvansal kaynaklardan veya takviyelerden elde edilen A vitamini gibi vücudunuzda birikmez. Sigara içenler, sigara içenlerde akciğer kanseri gelişme riskini artırabilecek beta-karoten takviyesi almamalıdır. Çok fazla A vitamini takviyesi almak doğum kusurlarına, kemik yoğunluğunun azalmasına ve sinir sistemi ile ilgili sorunlara neden olabilir, ancak havuç yemek bu etkilere neden olmaz.
Sınırlamalar
Havuç, besinleri ve antioksidanları içerir; A vitamini eksikliği gibi belirli göz hastalıkları ve ayrıca gözlerinize ve vücudunuzun geri kalanına çeşitli şekillerde fayda sağlar. Bununla birlikte, Havuç, göz görme yakınlığı, uzak görüşlülük, astigmatizm veya diğer yapısal sorunların neden olduğu zayıf görme yeteneğini iyileştirmeyecektir. Havuç yemek aynı zamanda, maküler dejenerasyon veya diyabetik retinopati gibi hastalıklardan zaten zarar görmüş gözleri iyileştirmez.
, , ] ]