Yüksek proteinli diyetler kilo vermek veya kas kütlesi kazanmak isteyenler tarafından sıklıkla kullanılır. Bu diyetler kilo kaybı, daha yüksek enerji ve yağsız kas sağlayabilir, ancak karbonhidratları dışladıkları veya sınırladıkları için, temel besin maddelerini kaçırabilirler.
Ne Kadar Protein
Vücudunuz yeni hücreler yapmak için protein kullanıyor, hormonları ve enzimleri üretir ve bir enerji kaynağı olarak. Yaşamınız boyunca, diyetiniz büyümek ve sağlığı korumak için farklı miktarlarda protein içermelidir. Yüksek proteinli bir diyet en azından yaşınız için önerilen kadar protein içerir ve yediğiniz karbonhidratları sınırlandırır.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, günlük olarak yaşa ve cinsiyete göre önerilen günlük protein teminini sağlar. Örneğin, 14 ila 18 yaş arası kızlar günlük 45 g proteine ihtiyaç duyarken, aynı yaş grubundaki erkeklerin 52 g'a ihtiyacı vardır. 19 yaş ve üstü erkeklerin 56 gr'a ihtiyacı var, kadınların ise sadece 46 gr'a ihtiyacı var.
Protein Kaynakları
Protein hayvansal ve bitkisel gıdalardan gelir, bu da et yiyenlerin ve vejeteryanların yüksek protein diyeti izleyebileceği anlamına gelir . Et, kümes hayvanları, balık, süt ürünleri ve yumurtalarda bulunanlar gibi hayvansal proteinler, insanların gıda kaynaklarından ihtiyaç duydukları dokuz temel amino asidi sağlar. Her bitki kaynaklı protein, bazı önemli amino asitleri içerir, fakat hepsini içermez. Oklahoma Cooperative Extension Service, vejetaryenlerin ve veganların, dokuz temel amino asitin hepsini aldıklarından emin olmak için günlük bakliyat, kepekli tahıllar, tohumlar ve fındık dengesini yemelerini önerir.
Faydaları
“Güncel Endokrinoloji, Diyabet ve Obezite Üzerine Görüşler ”, yüksek proteinli diyetlerin düşük proteinli meslektaşlarına göre daha fazla kilo kaybına neden olduğunu, çünkü enerji seviyelerinizin daha yüksek olduğunu ve yağ içeriklerinin sizi daha dolgun hissettirdiğini belirtti. Yüksek protein bazlı diyetler yağsız kas kütlesini korumanıza yardımcı olur. Dergi yağsız protein ile ılımlı artışlar ve karbonhidratlardaki kısıtlamalar ile besin açısından zengin diyetler kilo kaybı ve gelişmiş vücut kompozisyonu yol açabileceğini belirtiyor. Ancak, yüksek protein seviyeleri içeren diyetlerin uzun vadeli güvenliği konusunda daha fazla araştırma yapılması gerektiği konusunda uyarıda bulunuyor.
Health Effects
Amerikan Kalp Birliği, yüksek proteinli diyetler gibi bazı besin yönünden zengin gıdaları kısıtladığı için uyardı. kepekli tahıllar ve baklagiller, beslenme gereksinimlerinizi karşılayacak kadar çeşitli olmayabilir. Diyetiniz öncelikle hayvansal kaynaklardan elde edilen protein içeriyorsa, aşırı miktarda doymuş yağ ve kolesterol tüketerek diyabet, kalp hastalığı ve bazı kanserlerde yüksek risk oluşturabilirsiniz. Bu riskle mücadele etmek için az yağlı et ve süt ürünleri seçin. Uzun süre yüksek proteinli bir diyet yemek karaciğerinize ve böbreklerinize de zarar verebilir ve osteoporoza neden olabilir.
Uyarı
Yüksek proteinli diyetler tüketilen karbonhidrat miktarını dışlar veya sınırlar, ancak tüm karbonhidratlar eşit yaratılmış. Gazlı içecekler, şekerli ve beyaz ekmek ve pilavda bulunanlar gibi rafine karbonhidratlar çok az besin değeri sağlar ve vücudunuzda kolayca yağ olarak depolanır. Ancak Harvard Halk Sağlığı Okulu, kepekli tahıllarda, baklagillerde, sebzelerde ve meyvelerde bulunan kompleks karbonhidratların faydalı olduğunu, çünkü vitamin açısından zengin olduklarından ve diyetinize lif ve protein kattıklarından bahseder. Farklı bir diyet yemenin değerini tam olarak anlamak için protein bazlı bir diyete başlamadan önce doktorunuza danışın.
, , ] ]