Portakallar, sağlıklı bir atıştırma veya bir yemeğin parçası olarak akıllıca bir seçimdir. Bu lezzetli meyveler beslenmede yüksektir, kalorileri ve yağları düşüktür. Onları çiğ yiyin veya portakal suyu yapmak için sıkın. Mevcut yıl boyunca, farklı portakal türleri açık veya koyu renk kabukları ve soluk sarı-turuncudan koyu kırmızı kan portakallarına kadar değişebilen bir iç kısma sahiptir.
Besinler
Portakallar bir dizi sağlıklı besin içerir lif, C vitamini, tiamin, folat ve potasyum dahil. Bir portakal, günlük önerilen C vitamini alımının yüzde 100'ünden fazlasını sağlar. Portakaldaki fitokimyasal bileşen, ancak aynı derecede önemli olabilir. Portakallar 170'in üzerinde farklı tanımlanmış fitokimyasal içerir ve daha fazlası keşfedilmemiş olabilir. Narenciye flavanonları, sadece narenciye meyvelerinde bulunan bir grup bitkidir. Özellikle, portakallardaki flavanone herperidin, iltihaplanmayı azaltır ve kan basıncını ve kan kolesterolünü düşürebilir. Bağışıklık sisteminizin hastalıklarla savaşmasına ve hasta olduğunuz süreyi kısaltmasına yardımcı olabileceğine dair güçlü göstergelerdir. Düşük C vitamini seviyesine sahip olmak sizi hastalığa karşı daha duyarlı hale getirebilir, bu nedenle günde bir portakal bağışıklık sisteminizin ilk etapta çalışmasını sağlamak için seviyelerinizi yeterince yüksek tutabilir.
Anti-Kanser Aktivitesi
Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization tarafından yapılan araştırmaya göre, günde bir portakal yemek, ağız, gırtlak ve mide kanseri riskini yüzde 50'ye kadar azaltabilir. Ayrıca, Amerikan Kimya Derneği tarafından desteklenen 2006'daki "Fonksiyonel Gıdalar ve Sağlık" sempozyumunda sunulan araştırma, mandalina ve bu portakallardan meyve suyu içmenin karaciğer kanseri riskini azalttığını gösterdi. Portakaldaki yüksek antioksidan seviyeleri, kanser önleyici etkilerinden en azından kısmen sorumlu olabilir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Bütün portakallar sağlık açısından yarar sağlarken, bazıları diğerlerinden daha iyi olabilir. Amerikan Kimya Derneği için yapılan 2002 toplantısındaki bilim insanları, organik olarak yetiştirilen portakalların, organik portakallar daha küçükken bile, geleneksel olarak yetiştirilen meyvelerden% 30'a varan daha fazla C vitamini aldıklarını bildirdi. Tamamen olgunlaşmış portakallar olgunlaşmamış meyvelerden daha yüksek bir antioksidan içeriğine sahip olabilir, bu nedenle birkaç gün mutfak tezgahında oturmaları sağlık özelliklerini artırabilir.
, , ] ]