B12 Vitamini ayrıca kobalamin ve siyanokobalamin olarak da bilinir. Vücudunuzun düzgün çalışması için buna ve diğer B vitaminlerine ihtiyacı var. Diyetinizde uygun miktarda B12 vitamini almak, zararlı anemiden kaçınmak, kanınızdaki homosistein seviyelerini kontrol etmek, sinirleri korumak, protein ve yağları metabolize etmek ve cildinizi ve organlarınızı iyi durumda tutmak için çok önemlidir. B12 eksikliğiniz olduğunu düşünüyorsanız, seviyenizi artırmanın nedenini ve en iyi yolunu bulmak için doktorunuzla konuşun.
Kaynaklar
B12 Vitamini hayvansal ürünlerde ve takviye edilmiş gıdalarda bulunur. Ayrıca ek olarak kullanılabilir. Tüm B12 kaynaklarının bir porsiyonda tam günlük bir doz taşımadığını unutmayın. 19 yaşından büyük yetişkinler için günlük olarak önerilen B12 miktarı 2,4 mikrogram, ancak Florida Üniversitesi'nin tipik 3 oz olduğunu söylüyor. Fazladan yağsız sığır eti sosu sadece 1.8 mikrogram içerir. Bazen kaynaklar arasındaki fark şiddetlidir. Örneğin, University of California'daki Süt Araştırma ve Bilgi Merkezi Davis, ineğin sütündeki B12 miktarının keçi sütünden neredeyse yedi kat daha fazla olduğunu belirtti.
Riskler
Yeterince ya da daha kötüsü, B12 alamayınca, bacaklarda uzama ve hafıza problemlerinden baş döndürücü demans benzeri nörolojik problemlere kadar değişen sağlık sorunları için kendinizi riske attınız. Aslında, Harvard Halk Sağlığı Okulu, bazı demans ve Alzheimer hastalığının ciddi B12 eksiklikleri olabileceğini ve bunların geri dönüşümlü olduğunu söylüyor.
Dikkat Edilecek Noktalar
B12 seviyelerinizi artırmak her zaman önemli değildir. Sadece B12 ile daha fazla yiyecek yemek ve eksikliğin nedeninin ne olduğunu bir doktorla kontrol etmeniz gerekir. Mide asidinin ya yaş ya da ilaçla azaltılması ve olası mide zarının hasar görmesi vücudunuzun B12'ye girmesi için yiyecekleri parçalama yeteneğine engel olur. Harvard Halk Sağlığı Okulu, bu zorluğun gıda kaynaklarını kullanma eğiliminde olduğunu ve takviye ve takviyenin mide asidi supresyonu olanlara daha erişilebilir bir B12 kaynağı sağladığını belirtti. Bazı insanlar midede B12'yi emmeye çalışan başka bir madde olan öz faktörlerden yoksundur. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi, Helicobacter pylori bakterisine sahip olanların - mide ülserlerine neden olan aynı bakterilerin - risk altında olduklarını, çünkü mide zarındaki hasarın iç faktörü azalttığı konusunda uyarıyor.
Yanlış Anlamalar
Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, bira mayalarını yiyerek diyetinize B12 vitaminini ekleyemeyeceğiniz konusunda uyarıyor. Birkaç B vitamini içermesine rağmen, B12 onlardan biri değil. Bununla birlikte, Rutgers Üniversitesi, farklı bir maya türü olan beslenme mayasının, B12 vitamini ile takviye edilebileceğini ve veganlar için olası bir tamamlayıcı besin olduğunu söylüyor.
Dikkat
Maryland Tıp Merkezi'nin, almanız durumunda uyardığı Çok fazla tamamlayıcı folik asit ve yeterli B12 değil, bir B12 eksikliği ile bitebilir ve çok geç olmadan bilmezsiniz. Ekstra folik asit, B12 eksikliği için telafi etmez, fakat sadece onu gizler ve nörolojik hasara yol açabilirsiniz. İlk önce doktorunuzla konuşmadan günde 800 mikrogramdan fazla folik asit almayınız.
, , ] ]