Zaten yemezseniz, diyetinize lahanayı eklemeyi düşünmelisiniz. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezine göre, lif, A vitamini ve C vitamini sağlamanın yanı sıra sebze de iyi bir K vitamini kaynağıdır. Sağlıklı yetişkinler, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezine göre düzenli bir şekilde K vitamini alımına ihtiyaç duyarlar ve sağlıklı beslenme planınıza lahana eklerler. bu hedefe ulaşmak için bir yoldur.
Lahana ve K
Bir parça kıyılmış çiğ yeşil lahana, 53.2 mikrogram K vitamini içerir. Her gün ihtiyacınız olan 90 mikrogramın yüzde 59'u. Aynı miktarda kırmızı lahana daha az K vitaminine sahiptir, fincan başına 26.7 mikrogram, günlük olarak ihtiyaç duyduğunuz miktarın yüzde 30'udur.
K Vitamini 101
K Vitamini genellikle pıhtılaşma vitamini olarak adlandırılır. ve kanınızı pıhtılaştırmaya yardımcı olmak, besleyicinin birincil sorumluluklarından biridir. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi, vitamin, özellikle yaşlı bireylerde kemiklerinizi güçlü tutmada rol oynayabilir. Bununla birlikte, sağlıklı yetişkinlerin K vitamini eksikliğine sahip olması nadirdir, çünkü sindirim sistemindeki bakteriler de az miktarda besin üretir. University of Maryland Tıp Merkezi'ne bildiren uzun bir süre sonra antibiyotik veya bazı sağlık sorunları nedeniyle bir K vitamini eksikliği ortaya çıkıyor.
K Vitamini Ne Yapıyor? ön çalışmalar, düşük bir K vitamini alımının “Sağlık ve Hastalıkta Vitamin K” nın yazarı John W. Suttie'ye göre arterlerde kireçlenmeye neden olabileceğini göstermektedir. “Beslenmedeki Gelişmeler” başlıklı 2012 tarihli bir makale, menaquinone adı verilen belirli bir K vitamini kalsifikasyon riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini belirtiyor. Suttie, düşük bir besin alımının da miyokard enfarktüsü ve ani kalp ölümü riskini artırabileceğini, ancak artan bir alımın bu sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olup olmayacağını veya etkisinin olmadığını belirlemek için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini belirtiyor. Diyetinizde
Kıyılmış yeşil veya kırmızı lahanayı dilimlenmiş ızgara tavuk, yer fıstığı ve dilimlenmiş yeşil soğan ile birleştirerek bir ana yemek salatası yapın. Salata sosu az yağlı bir Asya salatası sosu ile tamamlayın. Her zamanki marul yaprağını yerine lahana yaprağına çevirerek en sevdiğiniz sandviç üzerine yerleştirin. Biraz farklı bir lezzet yaratacak, ancak sandviçe biraz gevrek katacaktır. Sığır eti veya balık tacosuna kıyılmış lahana ekleyin ya da yemeğinizi yemeğe eklemenin bir başka yolu olarak ev yapımı lahana turşusu hazırlamak için elinizi deneyin.
, , ] ]