İnsanların çoğu kafeinden düşük dozlarda olumsuz etkiler yaşamaz, ancak bazı kişiler diğerlerinden daha hassastır. Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı gibi bir sağlık durumunuz varsa, doktorunuz kafeinden kaçınmanızı önerebilir. Kafeine karşı çok hassassanız, beyaz çikolata yeme veya kakao yağı içeren losyonlar veya kremler kullanma konusunda endişeleriniz olabilir.
Kafeinin Etkileri
Kafein, dünyadaki en popüler psikoaktif ilaçtır. Dünyanın her yerindeki insanlar günlük rutininin bir parçası olarak kafeini tüketiyor. Uyanıklığı arttırır ve uyuşukluğu azaltmaya yardımcı olur. Kafein ayrıca migren baş ağrılarını ve astımı tedavi etmek için tıbbi olarak kullanılan bir kas gevşeticidir. Aynı zamanda hafif bir idrar söktürücüdür ve aşırı kullanıldığında uykusuzluk, baş ağrısı, karın ağrısı ve baş dönmesine neden olabilir.
Güvenli Kafein Seviyeleri
Güney Dakota Sağlık Bakanlığı tarafından yayınlanan kılavuzlara göre, kişi başına 300 mg kafein gün çoğu yetişkin için ılımlı bir miktardır. Bazı insanlar kafeine karşı diğerlerinden daha hassastır. Çok miktarda kafein almaya alışkınsanız, vücudunuz ilaca karşı bir tolerans oluşturmuş olabilir ve aynı uyarıcı etkileri yaşamak için daha fazla kafeine ihtiyacınız olduğunu fark edeceksiniz.
Kakao Yağı Nedir?
Kakao yağı, kakao ucunun yağ kısmıdır. Kakao hazneleri yaklaşık yüzde 54 yağ içerir. İşlem sırasında, kakao uçları, kakao yağının bir kısmını veya tamamını çıkarmak için preslenebilen veya çikolata oluşturmak için tatlandırıcılar ve süt katılarıyla karıştırılabilen çikolata likörü adı verilen bir macuna indirgenir. Kakao tozu kakao yağının yüzde 75'ine kadar çıkmış çikolatadır.
Kakao Yağı Kullanım Alanları
Kakao yağı genellikle beyaz çikolata oluşturmak için tatlandırıcılar ve süt katılarla karıştırılır. Bu isim bir yanlış isimdir çünkü aslında kakao uçlarını içermez. Kakao yağı aynı zamanda cilt kremleri ve bazı saç bakım ürünlerinde de yaygın bir bileşendir.
Kakao Tereyağı İçinde Kafein Yok
Kakao bitkisinde doğal olarak bulunan kafein, çekirdeğin haznelerinde yoğunlaşır. Kakao yağı çikolata liköründen bastırıldığında, kakao katıları ve kafein kalır. Kakao yağı kakao çekirdeğinin saf yağıdır. Kafein içermez. Beyaz çikolata kakao katı içermediğinden kafein içermez.