Kafein, çay yaprakları da dahil olmak üzere insanlar tarafından tüketilen birçok bitkide bulunur; kahve çekirdekleri; Güney Amerika'ya özgü bitkiler olan guarana ve arkadaşı; kola fındık ve kakao çekirdekleri. Kafeinin, içerisinde bulunduğu bitkilerde bir böcek ilacı olarak hareket ettiği ve zararlı böceklerin önlenmesine yardımcı olduğu gösterilmiştir. İnsanlarda kimyasalın hafif bir uyarıcı etkisi vardır, bu onu popüler bir madde ve dikkate değer bir araştırma konusu yapar.
Çoklu Etki Noktaları
Kafeinin, uyarıcı etkeni adenosin molekülü ile rekabet ederek; enerji üretim ürünü. Adenosinin hücreler içinde birikmesi, beynin ve vücudun düşük enerji durumuna getirilmesi için enerjinin kullanıldığını gösterir. 2010'da "Alzheimer Hastalığı Dergisi" nde yayınlanan bir araştırma, kafeinin, adenosinin etkilediği bir sinir yolu ağı içinde ve çeşitli etkilere neden olan ve kafeinin, hem içindeki hareket noktalarından önce hem de sonrasında adenosin ile rekabet ettiği çeşitli etkilere sahip olduğunu açıkladı. Merkezi sinir sistemi. Örneğin, kafein, dopamini aktive eden uyarıcı bir nörotransmiter olan glutamatı indükleyerek, motivasyon ve uyanıklıkla ilişkili önemli bir nörotransmiter olan dopamin salınımını etkiler. Kafein ayrıca dopamin sistemini de dopamin üretiminden sonraki noktalarda etkiler.
Diğer Uyarıcılara Farklılıklar
2004 yılında yayınlanan "Hücre ve Moleküler Yaşam Bilimleri" adlı bir çalışmada, kafeinin, içindeki adenosin reseptörleri üzerindeki etkilerine odaklanan bir çalışma striatum olarak bilinen beynin bir kısmı - motor aktivitenin uyarılması ve kontrolünde rol oynayan bir alan. Araştırmacılar, kafeinin etkilediği ana alan olarak striatuma ilgi duyuyorlardı. Çalışma aynı zamanda, kafeinin striatum üzerindeki etkilerini diğer iki önemli uyarıcı, kokain ve amfetamin ile karşılaştırdığını ve etki mekanizmalarında belirgin bir fark olduğunu belirtti. Üçü de nörotransmitter dopamini striatum yoluyla aktive ederken, kafein striatal sisteme dolaylı olarak etki eder ve kokain ve amfetamin doğrudan bir etki moduna sahiptir. Ek olarak, çalışma, kafein ile striatumdan etkilenen ana nörotransmiter olan dopamin bulaşmasında yer alan nöronlar üzerindeki bir nöroprotektif etkisi ile Parkinson hastalığının riskindeki azalma arasında bir ilişki olduğunu göstermektedir.
Kalsiyum Salımını Manipüle Ediyor
2008'de "PLoS One" da bildirilen bir çalışmaya göre, kafeinin nörotransmisyon üzerindeki önemli etkilerinden biri hücreleri kalsiyum salımını teşvik etmek. Kalsiyum da, sinirlerin, mesajları diğer hücrelere iletmek için kullandıkları nörotransmiterleri serbest bırakmalarını sağlayan bir sinyal gibi davranır. Kafein özellikle glutamat salınımını aktive etme yeteneğine sahiptir. Araştırmacılar ayrıca, kafeinin belirli koşullar altında nöronlardan kalsiyum salımını seçici olarak bloke etme kabiliyetine dikkat çekti. , , ] ]