Birçok İtalyan baharat, kekik, fesleğen, mercanköşk, kekik, maydanoz ve biberiyenin temel otlarını kullanır, sonra siyah, kırmızı, beyaz veya kırmızı biber gibi çeşitli ve lezzet arttırıcı maddeler için birkaç tane daha ekler. , sarımsak, soğan, adaçayı, kimyon, hardal veya kişniş. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü'nün verilerine göre, İtalyan baharatlarındakiler gibi şifalı bitkiler ve baharatlar, kanser ve diğer hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilecek sağlık-koruyucu fitokimyasallar içermektedir.
Sağlık Faydaları
Bununla birlikte, besin kaynağı, antioksidan bakımından zengin otlar ve baharatlar, herhangi bir yemeğin sağlık yararlarını arttırmak için erişilebilir ve ucuz bir yoldur. Bir çay kaşığı kurutulmuş kekik bir bardak tatlı patatesle aynı seviyede antioksidanlara sahiptir. Paketlenmiş bazı İtalyan baharatları tuz içerir, bu nedenle içerik etiketini kontrol ettiğinizden emin olun.
, , ] ]