Geniş, koyu yeşil renkli yassı yaprakları ile, yeşil yaprakların sıradışı bir meyve suyu maddesi olabilir, ancak besin değerleriyle doludurlar. ABD Tarım Bakanlığı, kadınların yetişkin erkekler için en fazla 1,5 bardak koyu yeşil yapraklı sebze tüketmesini ve bunun da yetişkin erkeklerde 2 bardak seviyesine yükselmesini önermektedir. 2 onsluk bir hardal yeşili suyunun porsiyonu, haftalık 1.75 bardaktan biraz daha fazla taze yaka içerir, bu da haftalık miktarda buluşmanıza - ya da neredeyse karşılamaya - yardımcı olur.
Kalsiyum Kaynağı
ilk başta, ama hardal yeşili zengin bir kalsiyum kaynağıdır. Vücudunuzda en fazla bulunan mineral olarak kalsiyum, güçlü kemikler ve dişler oluşturmanıza yardımcı olur. Ayrıca hücresel iletişim ve vücudunuzun hormon seviyelerini düzenlemenin yanı sıra kanın pıhtılaşmasına yardımcı olması için de gereklidir. 2-ons taze pırasa suyu porsiyon porsiyon başına 147 miligram kalsiyum içerir. Bu, yetişkinler için önerilen diyet ödeneğinin neredeyse yüzde 15'idir.
Vitamin K
Vitamin K, vücudunuzun kan pıhtıları üretmesi için gerekli olduğu için pıhtılaşma vitamini olarak da bilinir. Yetersiz miktarda K vitamini anormal morarmaya veya kanamaya ve yaralardan iyileşmeye neden olabilir. Ayrıca vücudunuzun kalsiyum emilimine ve kullanımına yardımcı olur, böylece vücudunuzun güçlü kemik ve dişleri korumasına yardımcı olur. 2-ons collard yeşil suyu porsiyon yaklaşık 277 mikrogram K vitamini içerir. Bu, erkekler ve kadınlar için önerilen yeterli alımın yüzde 100'ünden fazlasıdır.
Folate Fix
Folat suda çözünen bir vitamindir. Yani, fazla miktarlar vücudunuz tarafından atılır, bu nedenle bu esansiyel B vitamininin düzenli alımı gerekir. Folat hücre ve doku büyümesi ve fonksiyonunda yardımcı olur. Ayrıca bazı doğum kusurlarının yanı sıra aneminin önlenmesine de yardımcı olabilir. 2-ons taze pilav suyu porsiyon 82 mikrogram folat içerir. Bu, kadınlar ve erkekler için kabul edilebilir alım miktarının yüzde 20'sinden biraz, hamile ve emziren kadınlar için kabul edilebilir miktarın yüzde 16,4'ünden biraz az.
Macronutrient Rundown
Collard yeşillikleri düşük kalorili, düşük Yağın beslenme kaynağı, sadece 20 kalori içeren yeşile 2 onsluk bir porsiyon. Aynı büyüklükte porsiyon aynı zamanda 0.5 gramdan daha az toplam yağa sahiptir - bunların çoğu çoklu doymamış yağdır - ve neredeyse 2 gram proteindir. Collard yeşili suyunun şeker içeriği de minimum düzeydedir ve 2 onsluk bir porsiyon başına yaklaşık 0.3 gram şeker içerir.
, , ] ]