Probiyotikler, genellikle canlı ve aktif kültürler olarak adlandırılan “iyi” bakteri türleridir. MayoClinic.com'a göre, özellikle antibiyotik veya hastalık seyrini takiben vücuttaki “kötü” bakterileri önlemeye yardımcı oluyorlar. Genellikle yoğurt ve miso gibi gıda maddelerinde bulunurlar ve genellikle en az üç bakteri içerir - Bifidobacteria, Lactobacilli ve bazı Streptococci formları. Çeşitli şekillerde işlev görürler.
B-Kompleks Vitamin Üretimi
Diyetinize probiyotik eklenmesi aslında B kompleksi vitaminlerinin yapımında yardımcı olabilir. S.K.’ye göre “Probiyotiklerin Sağlığa Yararları” kitabındaki Dah ve Beth Ley, iyi bakteri, bağırsak içindeki B vitaminlerini biotin, riboflavin, tiamin, pantotenik asit ve piridoksin oluşturur. Natasha Trenev, “Probiyotikler: Doğanın İç Şifacıları” adlı kitabında, B12 vitamininin özel olarak bakteri tarafından üretildiğini ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda yardımcı olduğunu belirtti. Trenev, çedar peyniri, kefir, ekşi krema ve yoğurt gibi gıdaların B vitamini üreten bakteri için faydalı kaynak olduğunu söylüyor.
Emilimi Kolaylaştırıyor
İyi bakteri suşları, besin maddelerinin maksimum emilimini ve kullanımını kolaylaştırmaya yardımcı olur Trenev. Örneğin, Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus, özellikle besin alımında yardımcı olan aktif transit bakteriler olarak faydalıdır, Trenev. Birkaç canlı ve aktif kültür olmasına rağmen, L. bulgaricus ve S. thermphilus gibi belirli türlerin tüketilmesi, optimal probiyotik etkileri sağlayabilmektedir.
Sindirim Düzenleme
Belki de probiyotiklerin en önemli işlevi sindirim düzenleyen yetenekleridir. ve bağırsak yolunu normalleştirir, Dah ve Ley devleti. Marine Elli ve ark.'nın “İnsan Gübresinde Yoğurt Bakterilerinin Sağkalımı” başlıklı ve “Uygulamalı ve Çevresel Mikrobiyoloji” başlıklı 2006 tarihli bir çalışması, Lactobacilli, S. thermophilus ve Bifidobacterium bakterilerinin bağırsak yollarından etkili bir şekilde kurtulduğunu ve atıldığını tespit etti. bağırsak hareketlerini düzenler. Bu, bağırsakları düzenlerken probiyotikin sindirim artırıcı özelliklerini bağırsakların içindeki yiyeceklerin parçalanmasına yardımcı olur. , , ] ]