Yeşil yapraklı sebzeler , genellikle 1/2 fincan porsiyon başına demir , 2 mg sağlar . Ispanak ve pazı demir özellikle iyi kaynaklarıdır
Baklagiller
beyaz fasulye 1/2 fincan başına 2.7 mg demiryüksek miktarda içerenyaygın tüketilen bakliyat Of hizmet . Demir oranı yüksek olan diğer baklagiller porsiyon 1 fincan başına yaklaşık 5 mg içeren böbrek ve barbunya vardır . Black Eyed Peas ve mercimek 1 su bardağı Porsiyon başına sırasıyla 4.3 mg demir ve 6.6 mg içerir . Firma tofu da 3 grammineral 8.5 mg sağlayan demir zengin bir sebze kaynağıdır . Gibi kuru kayısı , kuru erik gibi
Meyveler
desikate meyveler ve kurutulmuş şeftali hepsi 1 5-6 mg içeren sunumu ile demir açısından zengin kaynaklarıdır . Erik suyu 1 fincan demir 9.8 mg içerir . Işlenmiş tahıl üretimi sırasında demir ile zenginleştirilmiş veortalama diyet her yerde vardır
As
Bakliyat ve Hububat , onlar insan tüketimi demir en yaygın kaynaklarından biri haline gelmiştir. Buğday ve kepekli tahıl krem gibi yiyecekler porsiyon başına demir kadar 18 mg içerir. Zenginleştirilmiş ekmek dilim başına demir yaklaşık 1 mg içerir .
Et Kaynaklar
Tavuk ve sığır karaciğeri , bu yiyecek grubundan demirinyüksek miktarda içerir . A 4 oz. Her bir porsiyon demir 8.5 ve 9 mg arasında içerir. Sığır ve domuz eti 3,5 oz porsiyon 2.6 ve 2.9 mg arasında teslim .