genişliği ile ilgili olarak tahıl uzunluğuna göre sınıflandırılır pirinç birkaç farklı türleri vardır. Pişmiş uzun taneli pirinç onun kabarık doku için popüler ve bazen suşi pirinç denilen kısa taneli pirinç , çok yapışkan aşçılar . Seçimi kişisel bir tercihtir , ama her biri benzer bir enerji ve protein profili paylaşıyor . Uzun taneli beyaz pirinç A 1 fincan porsiyonUSDA Ulusal Besin Veritabanı göre , 205 kalori ve protein 4.25 gram içerir . 2.000 kalori diyet dayanarak, günlük kalori yüzde 10 sağlar
Besinler
Beyaz pirinç doğal kolesterol düşük yağ ve düşük sodyum , ücretsiz - . Tüm sizin için iyi bir gıda özellikleri . Bununla birlikte, pirinç endosperm gelen dış katmanları çıkarılması da besinlerin çok kaldırır. Bu etkiyi ortadan kaldırmak için, üreticilerin besinbeyaz pirinç zenginleştirmek . Uzun taneli beyaz bir pirinç 1 fincan porsiyon 1.9 miligram demir , fosfor, 68 miligram , 55 miligram , potasyum , magnezyum, 19 miligram , çinko .77 miligram ve kalsiyum 16 miligram içerir . Aynı hizmet folat 153 mikrogram , niasin 2.3 miligram , tiamin 0,26 miligram ve vitamin B-6 .15 miligram içerir .
Besin Yoğunluğu
Amerikalılar içinUSDA Beslenme Kuralları her gün tüketmek daha fazla kalori tüketen olmadan besin ihtiyaçlarını karşılamak için besin yoğun gıdalar yeme teşvik eder. Lif; , vitamin A , C , D , E ve B - 12; tiamin , riboflavin , folat , kalsiyum , besin - yoğun gıdalar anahtar protein olarak" BeslenmeAmerikan Koleji Dergisi " nin 2009 sayısında tanımlanan besinleri sağlamak demir, potasyum ve çinko . Beyaz pirinç , işlenmiş gıda , özellikle de lif açısından kahverengi pirinç daha az yoğun besin vardır. Doğal kahverengi pirinç lif 3.5 gram içerir ise beyaz pirinç lif sadece 0.6 gram içerir. Düşük lif içeriği vücut yıkmak ve kan şekeri sağlıksız ani neden olabilir çabuk beyaz pirinç gelenenerjiyi , emilmesini sağlar.
Alternatifler
Şaşılacak kadar dünyada birçok ülke enerji ve beslenme önemli bir kaynağı olarak beyaz pirinç güveniyor , o zaman uzun süreler için düşük maliyetli , çok yönlü ve depolar. Eğer daha fazla besin - yoğun seçeneği arzu ederseniz , kahverengi pirinç ya da yarım kaynatılmış pirinç düşünün. Kahverengi pirinç A 1 fincan porsiyon 216 kalori içerir, ancak protein 5 gram , fosfor 162 miligram , 84 miligram potasyum ve magnezyum ve çinkonun her biri 1.23 miligram içerir. Çağlalar pilav , pişirilmiş ve jelatinleştirmek ve daha fazla besin tutmak içinnişasta , lif ve daha fazla kalsiyum , demir , fosfor , potasyum , tiamin , niasin , folat ve B - 6 1.4 gram içeriyor sağlayan kurutulan bir değirmenden geçirilmiş pirinç beyaz pirinç .