Pirüvik asitvücut hücreleri içindeKrebs döngüsü sırasında oluşur . Bu, çözelti içinde CH3COCOO iyonları oluşturan CH3COCOOH , bir kimyasal formüle sahiptir. Oksijen bakımından zengin metabolizma sırasında , piruvik asit enerji ile vücut hücrelerinin tedarik koenzim A asetil dönüştürür. Düşük oksijen seviyeleri varsa , piruvik asit kas egzersiz sırasında ağrı yapan kimyasal olan , laktik asit haline dönüştürülür.
Piruvat , piruvik asitten oluşan katı bir tuzu ya da esteridir. Katı bir şekilde
sınıflandırma
Pyruvic organik asit metabolizmasında kullanılır. Piruvik asit , sıvı veya çözelti biçimde daha depolama için daha istikrarlı , bu nedenle olarak sınıflandırılır bir organik asit . Bu asidik özelliklere sahip olan bir organik molekül (karbon , oksijen ve hidrojen içeren organizmalar tarafından kullanılan herhangi bir molekül olduğu ) 'dir. Suda çözünmüş zaman ,pirüvik asit molekülü asidik bir ortam yapma, çözüm içine bir pozitif hidrojen iyonu bırakır.1980'lerde
Kilo Kaybı Etkisi
,dergi yayımlandı TıpPittsburgh Üniversitesi Okulu'nda Dr Ronald Stanko tarafından yapılan bir çalışmada " Metabolizma " sıçanlarda bir besin takviyesi olarak alındığında , piruvat yüzde 32 oranında yağ kaybı artırmak yardımcı olduğunu buldu. İlave olarak, veriler, bu yağ kaybı , kas protein olağan kaybı olmadan elde edildiğini göstermiştir . Bu çalışmada bu yana , Dr Stanko hayvanlar ve insanlar ile piruvat üzerinde daha fazla araştırma yürütmüştür . Bazı çalışmalar da bir besin takviyesi olarak , piruvat kas dayanıklılığını artırmak olabileceğini düşündürmektedir .
2011 itibariyle
kullanır , pirüvik asitformunda bir besin takviyesi olarak satılır bir eczane rafta onları kararlı hale piruvat tuzları veya esterleri arasında . Piruvat kilo kaybı haplarıbaşlıca yan etkisi mide ve gaz üzgün olduğunu . Ancak, besin takviyesi olarak pirüvatı yaptırmayı düşünüyor herkes , özellikle bir kilo kaybı rejimi ile bağlantılı olarak , bir doktor veya diyetisyen danışmalısınız .