patlıcan suyu kullanarak Son çalışmalar , kolesterol oranlarında önemli bir azalma göstermiştir . Bilim adamları bu bölümünde patlıcan bulunannasunin nedeniyle olduğuna inanıyorum .
Yanlış anlama
bazı insanlar patlıcan kolesterol yüksek olduğunu düşünüyorsanız nedenyanlış anlama geliyor patlıcan hazır olduğuyoldur . Bu yapılmış ise patlıcan , parmesan gibi bir tabak kolesterol yüksek olacak olacak tam yağlı peynir .
Antioksidanlar
Patlıcan antioksidanlar açısından zengin olduğunu , önemli olan kanseri önleme .
oksalatlar
Patlıcan vücut sıvılarında konsantre olabilir oksalatları içerir . Böbrek veya safra taşlarının öyküsü olan insanlar onların patlıcan tüketimini sınırlamak gerekir .
Beslenme Bilgi
Patlıcan kalorisi düşüktür . Soyulmamış patlıcan iyi bir lif kaynağıdır ve aynı zamanda fosfor , potasyum ve folat içerir .