Kahvaltı, günün en önemli öğünü olarak kabul edilir. Özellikle çocuklar okul öncesi kahvaltı yemekten yararlanırlar. "Amerikan Diyetisyenler Derneği Dergisi" nde yayımlanan 2005 tarihli bir makalede araştırmacılar, kahvaltı yapan çocukların daha iyi notlar alma eğiliminde olduklarını ve daha az okulu özlediklerini belirtti. Ayrıca, kahvaltı yapan yerler bir gün boyunca daha fazla kalori tüketse de, fazla kilolu olma ihtimalleri daha düşüktür. Bu, fazla kilolu çocukların sağlıklı bir kahvaltı yaparak kilo verebileceğini göstermektedir.
Birçok aile okul günlerinde besleyici bir oturma kahvaltı yapmanın zamanını bulmakta zorlanır. Aşırı kilolu ve ortalama kilolu çocuklar için etkili bir kahvaltı, sağlıklı bir kahvaltı salınımıdır.
Çocuklar için Sağlıklı Bir Kahvaltı Sallamasının Bileşenleri
Düşük ve sağlıklı bir kahvaltı salınımı oluşturmak için kaloriler ve besin değeri yüksek, birkaç bileşen dahil edilmelidir: protein, lif ve kompleks karbonhidratlar. Protein kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olacak, lif doygunluğu artıracak ve çocuğun daha uzun süre tam hissetmesini sağlayacak ve karmaşık karbonhidratlar yavaş bir enerji salımı sağlayacaktır. Kaçınılması gereken şeyler arasında şeker, tam yağlı süt ürünleri ve işlenmiş veya rafine edilmiş malzemeler bulunur. Çiğ yumurtalardan da kaçınılmalıdır.
Meyve Bazlı Çalkalamalar
Aşırı kilolu çocuklara kahvaltı için meyve bazlı bir sallama yapılması, günlük olarak önerilen meyve porsiyonlarını almalarına yardımcı olmak için iyi bir yoldur. Taze meyve konserve veya dondurulmuş meyvelerden daha iyi bir seçimdir, ancak konserve ve dondurulmuş meyvelerde lif ve kompleks karbonhidratlar bulunur. basit karbonhidrat. Benzer şekilde, konserve meyveler şurup yerine meyve suyu ile doldurulmalı ve kullanımdan önce durulanmalıdır.
Meyve Tabanlı Sallanmalar
Bütün çocuklar meyvelerden hoşlanmaz. Bu çocuklar için, meyve bazlı olmayan bir kahvaltı sallamak iyi bir seçenek olabilir. Yer fıstığı veya diğer fındık ezmesi, yoğurt veya az yağlı sütlere sağlıklı bir kahvaltı sallamak için eklenebilir. Çocuk yoğurttan hoşlanmıyorsa, peynir altı suyuna dayalı protein tozu ve su sallanabilir. Çikolata aroması vermek için şekersiz kakao tozu eklenebilir.
Bu sallamalarda, fındık ezmelerinin porsiyon büyüklüğünü, kalorileri ve yağları yüksek olduğu için dikkatlice ölçmek önemlidir. Ayrıca, bir çorba kaşığı şeker sallanmayı lezzetli hale getirir.
Çocuklar İçin Süt Dışı Sallar
Bazı çocukların süt ürünlerine alerjisi var veya hayvan ürünleri tüketmeyen ailelerden geliyor. Soya sütü ve soya bazlı protein tozları inek sütü, yoğurt veya peynir altı suyu bazlı protein tozu yerine kullanılabilir.
Özet olarak, sağlıklı bir kahvaltı çalkalaması çocuklar için hızlı ve kolay bir kahvaltı olabilir. Özellikle fazla kilolu çocuklar, sürekli kahvaltı yapmaktan yararlanabilirler.