İyi bir mangan ve C vitamini kaynağı olmasının yanı sıra, concord üzümleri, dünyadaki en sağlıklı yiyeceklere göre, sadece renklerinden değil aynı zamanda sağlık yararlarından da sorumlu olan polifenol adı verilen güçlü antioksidanlara sahiptir. Concord üzümlerini diyetinize dahil etmek genel sağlığın iyileştirilmesine yardımcı olabilir.
Tansiyonu Düşürüyor
Kore'deki Kyunghee Üniversitesi'nden araştırmacılar “Biofactors” dergisinde yayınlanan 2004 tarihli bir çalışmada concord üzüm suyu takviyesinin etkilerini araştırdılar. "on patients with high blood pressure.", 3, [[Denekler sekiz hafta boyunca her gün concord üzüm suyunu veya plasebo yutar. Bilim adamları, concord üzüm suyu grubunun kan basıncını plasebo grubundan daha fazla düşürdüğünü keşfetti. Bilim adamları, concord üzüm suyunda bulunan yüksek polifenol içeriğinin sonuçlardan sorumlu olduğunu belirtti.
Oksidatif Stresi Azaltıyor
Texas Southwestern Tıp Merkezi'ndeki bir araştırma ekibi, antioksidan etkilerinin karşılaştırılmasında çalıştı concord üzüm suyu ve E vitamini kaynağı olan alfa tokoferolün oksidatif stresin belirteçleri üzerindeki etkisi. Serbest radikaller vücutta oksidatif strese neden olur ve bu da iltihaplanma ve hücre ve organların zarar görmesini artırır. Sağlıklı denekler iki hafta boyunca concord üzüm suyunu veya alfa-tokoferol kapsüllerini aldı. Bilim adamları, concord üzüm suyu grubunun alfa-tokoferol grubuna kıyasla daha düşük oksidatif stres yaşadığını gözlemledi. Bir polifenol türü olan flavonoidlerin sonuçların nedeni olduğunu öne sürdüler.
Hafızayı Arttırıyor
Araştırmacılar, 2010 yılı sayısında açıklanan bulgulara göre, concord üzüm suyunun hafıza üzerindeki etkilerini incelediler. British Nutrition Journal. ”Hafif bellek düşüşü olan katılımcılar 12 hafta boyunca üzüm suyu veya plasebo aldı. Bilim adamları, concord üzüm suyu grubunun, plasebo grubuna kıyasla bellekte iyileşmeler yaşadığını buldular.
, , ] ]