İngilizce salatalık olarak da adlandırılan çekirdeksiz bebek salatalıkları, bir İngiliz botanikçi tarafından geliştirilmiştir. Bu salatalıklar serada aşağı doğru bir konumda yetiştirilir ve yer çekimi sabit olarak çekilir ve tohum üretilmeleri önlenir. Bitki yetiştiricileri bu bitkileri, yeni bitkiler üretmeyi kendi kendine polenleştirmeyi sağlayarak mükemmel hale getirdiler. Normal salatalıklara benzer şekilde, çekirdeksiz bebek salatalıkları, kalorileri düşük, mineraller ve vitaminler bakımından zengindir.
Kalori İçeriği
çekirdeksiz bebek salatalık, sadece 30 kalori veya günlük değer alımının yüzde 1.5'ini tüketmişsin. Günlük değer, tüm gıda ürünlerinin beslenme etiketinde bulunur ve 4 yaş ve üstü yetişkinler ve çocuklar için günlük 2.000 kalorili diyet gerektirir. Bunlar kalori alımınızı azaltmak veya sebze alımınızı artırmak için akıllı bir seçenektir.
Yağ, Protein ve Karbonhidratlar
Çekirdeksiz bir bebek salatalıktaki kalorilerin çoğu karbonhidratlardan gelir. Bir çekirdeksiz bebek salatalık, 6 gram karbonhidrat veya günlük 300 gram günlük değerin yüzde 2'sini içerir. 6 gram, fiberden 3 gram ve şekerden 3 gram içerir. Sebzede ayrıca 3 gram protein var ve hiç yağ yok.
Mineraller ve Vitaminler
Tohumsuz bir bebek salatalığı mineraller ve vitaminler bakımından zengindir. Sadece bir tanesini yemek, normal büyüme ve gelişme için çok önemli olan günlük C vitamini alımınızın neredeyse üçte birini sağlar /C Vitamini kansere neden olan serbest radikallerin zarar görmesini engelleyerek bir antioksidan görevi görür. Çekirdeksiz bebek salatalıkları ayrıca A vitamini için günlük değerin yüzde 12'sini ve her biri kalsiyum ve demir için günlük değerin yüzde 6'sını içerir.
Beslenme ve Tat
Kabuklu normal bir 8.25 inç salatalık 45 kalori içerir . Çekirdeksiz bebek salatalıklarına benzer şekilde, normal bir salatalıktaki kalorilerin çoğunluğu, porsiyon başına 10.93 gram içeren bir 8.25 inç salatalık ile karbonhidratlardan gelir. Çoğu salatalık derisini yerken acı bir tada rastlayabilirsiniz. Çekirdeksiz bebek salatalık cildi tatlıdır ve diğer salatalıklara göre daha incedir.