Hominy'nin yumuşak mısır benzeri dokusu, güveçlerde ve çorbalarda sıkça bulunan bir madde olmasını sağlar ve ayrıca sıcak bir kahvaltı tabağı olarak da sunulur. Şeker hastalığı olan insanlar için, bu lezzetli çekirdekler hoş bir ek olabilir. Şişmanlık aşırı kan şekeri bazı yiyeceklerin yaptığı şekilde yükselmediğinden, şeker hastaları için ılımlılık için güvenli bir seçimdir.
Diyabet Hakkında
Diyabet vücudunuzun kan şekerini de etkiler, buna kan şekeri de denir. Kan şekeri hücrelerinize enerji sağlar, beyninizi yakıtlandırır ve sağlığın hayati bir bileşenidir. Şeker hastalığı olan kişilerde bol miktarda kan şekeri vardır ve kan şekerlerini normal sınırlar içinde tutmak için önlemler almaları gerekir. Bu nedenle, şeker hastaları yedikleri yiyeceklere ve bu yiyeceklerin vücutlarını nasıl etkileyebileceğine dikkat etmek zorundalar.
Hominy ve Glisemik İndeks
GI olarak da adlandırılan glisemik indeks gıda maddelerini sıralıyor kan şekeri seviyesini ne kadar yükselttiğine bağlı olarak. Şeker hastaları yedikleri yiyeceklerin Gİ'sine özel dikkat göstermeli ve yüksek GI'li çok fazla yiyecek yemekten kaçınmalıdır. Kurutulmuş mısır tanelerinden yapılan Hominy, 40'lık bir GI değerine sahiptir. Bu GI sayısı, ürkekliği düşük-GI yiyecek olarak sınıflandırır. Bununla birlikte, şeker hastalarının porsiyon boyutlarına da dikkat etmeleri gerektiğini unutmayın ve büyük bir hominy yemek yemek tabağı glisemik indekste bir ortama yükseltir.
Daha Fazla Bilgi
Bir porsiyon veya 1/2 fincan hominy, yaklaşık 100 kalori, 0.5 gram yağ ve yüzde 4.5 kaloriden oluşur. Bir hominy porsiyonu ayrıca vücudunuza 4 gram veya günlük önerilen diyet lifi alımınızın yüzde 16'sını sağlar. Hominy, LIVESTRONG.COM'un MyPlate'sine göre doymuş yağ veya kolesterol ve sadece 1 gram şeker içermiyor.
Öneriler
Mısırlılar şeker hastaları için nispeten sağlıklı bir seçenek olsa da, honayla tereyağı, domuz pastırması veya diğer yağlı yiyecekler pişirmek veya şekerli yiyecekler diyabetli kişilerde sorunlara neden olabilir. Diğer karbonhidratlarla birleştirilen büyük hominy parçaları, yemeğinizin glisemik indeksini de artırabilir. Doğru yediğinizden ve durumunuzu yönettiğinizden emin olmak için, kan şekerinizi olumsuz yönde etkilemeyecek yiyeceklerin nasıl hazırlanacağı konusunda doktorunuz, diyetisyeniniz veya beslenme uzmanınızla konuşun.
, , ] ]