Sorbitol, normal şekere göre biraz daha az tatlı ve daha az kalorili doğal olarak oluşan bir şeker alkolüdür. Kuru erik, armut ve bazı meyvelerde doğal olarak bulunur ve çözelti halinde tıbbi müshil olarak da bulunur. Düşük şekerli işlenmiş gıdaların ve diş etlerinin birçoğunda sorbitol bulunur. Küçük miktarlarda sorbitol çocuklar için güvenli görünür. Daha büyük miktarlarda veya böbrek bozukluğu olan çocuklarda sorbitol sorunlara neden olabilir.
Boşluklar
Sorbitolün çocuklar için faydalı olmasının ve zararlı olmamanın bir nedeni diş çürümesini desteklememesidir. Oral bakteriler tipik olarak asitleri serbest bırakarak yiyecekleri şekerler ve nişastalar halinde ayırır. Asitler tamamen fırçalanmamışsa veya durulanmamışsa, bu asitler diş minesini aşındırır. Sorbitol ve diğer polioller veya şeker asitleri bakteri metabolizmasına karşı dirençlidir ve bu nedenle emaye çürüyen asitlerin ürününe yol açmazlar.
Diyabet
Diyabetli çocukların, yetişkinlerin yanı sıra, kontrol etmeleri gerekir kan şekeri, lipitler ve ağırlık. Sorbitol vücut tarafından yavaş ve zayıf bir şekilde emildiği için, kan şekeri ve ilgili insülin tepkisi azalır. Ek olarak, sorbitolün gramı başına kaloriler normal şekerin üçte ikisi kadardır ve bu da çocukların kilosunu kontrol etmelerine yardımcı olur. Her ne kadar sorbitol diyabetik bir çocuğun beslenmesinin yararlı bir parçası olsa da, çocuğun sağlık hizmeti sağlayıcısı ile kullanımını tartışınız.
Genel Güvenlik
ABD'deki yiyecek ve ilaç düzenlemesi sorbitol'ü "Genellikle Güvenli Olarak Sayılır" olarak onayladı veya GRAS Maddeleri Seçme Komitesi'ndeki bilim adamları tarafından değerlendirilen verilere dayanan GRAS içeriği. Ek olarak, hem Avrupa Birliği'nin Gıda Bilimsel Komitesi hem de Ortak Gıda ve Tarım Örgütü /Dünya Sağlık Örgütü Gıda Katkı Maddeleri veya JECFA Uzman Komitesi, kapsamlı verilerin incelenmesine dayanarak sorbitolün güvenli olduğu sonucuna varmıştır. Ayrıca, bu grupların hiçbiri sorbitolün kabul edilebilir günlük alımına (ADI) herhangi bir sınır koymadı. “Belirtilmemiş” olan bir ADI mümkün olan en güvenli kategoridir. Bununla birlikte, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, günlük 50 gram veya daha fazla sorbitol alımına neden olabilecek gıdaları gerektirir: “Aşırı tüketimin müshil etkisi olabilir.”
Gastrointestinal Konular
Sorbitolün müshil etkisi vardır ve aslında sorbitol solüsyonları eczanelerden müshil olarak satılmaktadır. Sorbitol vücudunuz tarafından kolayca veya hızlı bir şekilde emilmediğinden, vücudunuzun materyali sindirim sisteminden geçirmesine yardımcı olur, ancak aşırı miktarlarda şişkinlik, şişkinlik, ishal, kramp ve diğer karın problemlerine de neden olabilir. Çocuklar için bu sorunun ciddiyeti ateşli bir şekilde tartışılıyor. Kamu yararına Bilim Merkezi'ne göre, sorbitol'ün çocuklarda müshil etkisi ciddi olabilir, küçük boyutlarından dolayı küçük dozlarda bile ciddi ishallere yol açabilir. Connecticut Çocuk Tıp Merkezi'nden Dr. Jeffrey Hyams, az miktarda sorbitolün ciddi gastrointestinal semptomlara neden olabileceği konusunda uyarıyor. Ancak, Kalori Kontrol Konseyi başkan yardımcısı Lyn Nabors, tüketicilerin büyük çoğunluğu için sorbitol'ün doğal olarak çeşitli meyve ve meyvelerde bulunan bir soruna yol açmadığını söylüyor. Aşırı tüketim hafif gastrointestinal rahatsızlığa yol açsa da fasulye, lahana ve bazı kuru meyvelerin yutulmasından daha büyük bir tehlike oluşturmayacağını belirtti.
Alerjiler ve intoleransı
sorbitol alerjisi veya müshil etkilerine karşı son derece hassas olan. Alerjik reaksiyonlar, döküntüleri, kurdeşenleri, kaşıntıyı, nefes darlığını, hırıltıyı, yüzün öksürmesini veya şişmesini, dudakların, dilin veya boğazı içerebilir. Sorbitol, böbrek tarafından büyük ölçüde atıldığı için, ciddi böbrek hastalığı olan çocuklara sorbitol vermeyin.