Bütün amino asitler - proteinleri oluşturan bileşikler - üç kategoriden birine ayrılır: esansiyel, esansiyel olmayan veya şartlı. Esansiyel amino asitler yalnızca yiyeceklerden elde edebileceğiniz asitlerdir. Glutamat olarak da bilinen Glutamik asit, vücudunuz yeterli miktarda üretebildiği için gerekli olmayan bir amino asit olarak kabul edilir, ancak çeşitli gıdalar bileşiği içerir. Fiziksel veya zihinsel baskı altındaki insanlar yeterli miktarda glisin üretemeyebilir ve daha sonra diyetlerinde tüketmeleri gerekecektir.
Türkiye Göğsünü Seçin
Glutamik asit gibi esansiyel olmayan amino asitlerin tavsiye edilen diyetsel bir izni yoktur. veya sağlıklı yetişkinler için glisin, her ne kadar çeşitli bir diyet her gün boyunca yeterli bir miktar sağlamalıdır. ABD Tarım Bakanlığı'na göre kavrulmuş, derisiz hindi göğsü eti, hem glutamik asit hem de glisinin en zengin doğal kaynaklarından biridir. 3 onsluk bir porsiyon 3.8 gram glutamik asit ve 1.2 gram glisin sağlar.
Soya fasulyesi Atıştırmalık
Ham su soya fasulyesi yaklaşık 15 gram glutamik asit ve fincan başına 3.5 gram glisin içerir. Soya fasulyesinin besinsel faydalarını diyetinize dahil etmenin kolay bir yolu kavrulmuş soya fasulyesini sağlıklı bir atıştırmalık olarak kullanmaktır. Her bir kapta neredeyse 12 gram glutamik asit ve 2.8 gram glisin vardır. Tuzlu markalara tuzsuz kavrulmuş soya fasulyesi seçin. Tuzu ilave edilmiş kavrulmuş soya fasulyesi, her bardakta 280 miligram kadar sodyum veya sağlıklı yetişkinler için önerilen günlük sodyum sınırının yüzde 12'sini içerebilir.
Soya Unu ile Deneme
soya unu 9.7 gram glutamik asit ve yaklaşık 2 gram glisin içerir. Temel amino asitlerin hepsinde yüksek olmasının yanı sıra, soya unu bir diyet lifi, B vitaminleri, potasyum ve demir gibi mineraller ve bir tür antioksidan fitokimyasal olan izoflavon kaynağıdır. Defatte edilmiş soya unu, bu besin maddelerine kolesterol ve sadece az miktarda yağ sağlar. Çabuk ekmek, kurabiye veya basit maya ekmeği tariflerinde kullanılan buğday ununun yüzde 30'unu soya unu ile ikame edebilirsiniz.
Spirulina'da Çalışma
Spirulina, kurutulmuş pul veya toz halinde bulunan bir yosuntur. . Her bir kurutulmuş spirulina kabı 9.3 gram glutamik asit ve 3.5 gram glisin içerirken, tipik bir 1 çorba kaşığı servis için 0.6 gram glutamik asit ve 0.2 gram glisin içerir. Fazladan bir protein dozu için, spirulinayı smoothies, daldırma ve soslara ekleyin veya meyve veya sebze suyuna karıştırın. Pudra spirulina ve baharatlar ve otlar gibi düşük sodyumlu baharatlarla sıcak, patlamış mısır patlatın. , , ] ]