Sağlıklı bir diyet vitamin ve mineral gereksinimlerinizi karşılamanın ve doğru kalori oranını almanın ötesine geçer. Farklı karbonhidrat ve protein türlerinin besin alımınızı ve sağlık durumunuzu değiştiren etkileri vardır ve seçtiğiniz türler sağlığınızı etkiler. Bir diyetisyen veya beslenme uzmanı, sağlıklı karbonhidrat ve protein türleri ile besleyici bir beslenme planı geliştirmenize yardımcı olabilir.
Diyet Kılavuzuna göre, 2010'daki Diyet Kılavuzuna göre ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bölümü. Protein diyetteki temel bir besindir. Karbonhidratlar diyetinizde şart değildir, çünkü vücudunuz bunları yapabilir, ancak çoğu sağlıklı yetişkin için en önemli enerji kaynağıdır. Karbonhidrat ve Protein Tipi diyetler, kilonuzu protein, yağ ve karbonhidratlardan sınırlandırmayı içerdiklerinden kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olabilir.
Metabolik Yazma Üzerine Genel Bilgiler
Metabolik tiplendirme diyetleri bir kişinin sahip olması gereken öncüllere dayanır. başka bir bireyinkinden farklı olabilen kendi diyet ihtiyaçlarına göre yiyin. Carbo Type bireyleri, gün boyunca az miktarda yiyecek yeme eğiliminde olan "Metabolik Yazma Diyeti: Diyetinizi Kendinizi Yiyeceklerden Serbest Bırakmak İçin Özelleştirin" bölümündeki William Wolcott ve Trish Fahey'e göre. Enerjik insanlar meşgul olma eğilimindedirler. Protein Çeşitleri, tuzlu, yağlı yiyecekler için büyük bir iştah ve istek arz eder.
Karbo Türleri ve Protein Türleri için Diyetler
Karbo Türleri, Wolcott ve Fahey'e göre, şekerli yiyeceklerin aşırı tüketilmesinden dolayı kilo alma riskini taşır. Metabolik diyet destekçileri bu bireylerin yağlı et yerine yağsız proteinleri seçmelerini önerir. Ayrıca meyvelerden, sebzelerden ve kepekli tahıllardan çeşitli karbonhidratlar da yemelisiniz. Protein Çeşitleri daha yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı bir diyeti yiyebilir; orta proteinli, orta karbonhidratlı diyet; veya bir düşük protein, daha yüksek karbonhidrat diyeti. Diyetinizdeki yiyeceklerin, yüksek proteinli, yüksek yağlı yiyeceklerin bir karışımı olduğu varsayılır; yüksek proteinli, az yağlı yiyecekler; ve sağlıklı karbonhidratlar.
Öneriler
ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Dairesi'nden 2010 Diyet Kılavuzuna göre, diyetinizdeki günlük kalorilerin yaklaşık yüzde 10 ila 35'i proteinden gelmelidir. Öneriler, sağlıklı bir yetişkinin toplam kalorisinin yüzde 45 ila 65'ini karbonhidratlardan almasıdır. Bu aralıklar kabul edilebilir makrobesin dağılım aralıkları olarak bilinir. Bilimsel kanıtlar, AMDR içinde kalan bir kişinin sağlıklı bir kiloyu korumasının ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklar için daha düşük bir risk taşımasının daha muhtemel olduğunu ortaya koymaktadır.
Protein Türleri
Amino asitleri birimlerdir. Bu proteinleri oluşturur. Diyetinizden temel amino asitleri almanız gerekir, çünkü Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre vücudunuz bunları sentezleyemez. Gerekli olmayan amino asitler, vücudunuzun esansiyel amino asitlerden yapabileceği amino asitlerdir. Yüksek kaliteli veya eksiksiz proteinler, esansiyel amino asitlerin her birini sağlar. Soya ve et, tavuk, süt ve yumurta gibi hayvansal kaynaklı tüm proteinler tamamlanmıştır. Eksik veya düşük kaliteli proteinler, esansiyel amino asitlerin en az birini içermez. Eksik proteinlerin kaynakları sebzeleri, çoğu tahılları, fasulyeleri ve fındıkları içerir.
Karbonhidrat Çeşitleri
Basit karbonhidratlar sükroz veya sofra şekeri gibi şekerler; meyvede doğal bir şeker olan fruktoz; ve Sareen Gropper ve Jack Smith'in “Gelişmiş Beslenme ve İnsan Metabolizması” ndaki laktoz veya sütte doğal şeker. Kompleks karbonhidratlar, patates, makarna ve pirinç gibi nişasta; ve fasulyeden türetilmiş oligosakaritler. Diyet lifi, Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center'a göre, bitki gıdalarının vücudunuzun sindiremediği kısımlarındaki karbonhidratları tanımlar. Lif bir kalori kaynağı değildir. Fasulye, meyve ve yulaf ezmesi gibi çözülebilir lifler, kolesterol seviyenizi düşürebilir ve kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Harvard Halk Sağlığı Okulu'ndan bir rapora göre, sebze ve buğday kepeğinde bulunan çözünmeyen lif, kabızlığın tedavisine yardımcı olur ve divertiküler hastalık riskinizi azaltır.
Yağlı Sığır Eti ve Domuz Eti Deri ve tam yağlı süt ürünleri içeren kümes hayvanları yüksek kalitede protein sağlar, ancak Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre doymuş yağ ve kolesterol açısından yüksek olabilirler. Doymuş yağ ve kolesterol, kanınızdaki kalp hastalığı için bir risk faktörü olan düşük yoğunluklu lipoprotein, LDL veya "kötü" kolesterol seviyelerini yükseltir. Besin yoğunluğu olan karbonhidrat kaynakları arasında yağsız süt ürünleri, tam tahıllar, meyveler, sebzeler ve fasulye bulunur. Diyet lifi, Pauling Enstitüsüne göre kabızlığın önlenmesine, Tip 2 diyabet riskini ve kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı oluyor.