Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü, 2010 yılındaki ABD kahve tüketiminin yaklaşık 1.15 milyon ton olduğunu ve bunun da küresel tüketimin yalnızca yüzde 16'sını oluşturduğunu tahmin ediyor. Sinir sistemi üzerindeki etkileriyle birlikte kahve, kardiyovasküler ve idrar sistemleri dahil olmak üzere vücudun diğer sistemlerini de etkileyebilir. İkincisi üzerindeki etkisi, sodyum seviyeleri üzerindeki etkisini açıklamaya yardımcı olabilir. Aşırı durumlarda, ciddi bir sodyum dengesizliğine neden olabilir. Bununla birlikte, ılımlı kahvenin sodyum seviyenizi önemli ölçüde etkilemesi muhtemel değildir.
Diüretik Özellikler
Kahvede bulunan kafein, sodyum gibi kimyasalların seviyelerini etkileyebilecek diüretik özelliklere sahiptir. 5 onsluk bir fincan kahve, herhangi bir yerde 60 ila 150 miligram kafein içerebilir. İçerdiği kafein miktarı arttıkça idrar söktürücü etkiler artar. Kahve tüketmek idrar üretiminde artışa neden olacaktır. Esas olarak su iken, idrar ayrıca sodyum, potasyum ve vücuttan tüketilebilecek diğer bileşikleri içerir. Kahvenin etkisinin derecesi bireye göre değişir. Yaşam tarzınız kahvenin etkilerinde de rol oynayacak.
Kafeinin Etkileri
Kafeinli kahve içmek, sinir sistemi üzerindeki etkilerinden dolayı atletik performansınızın artmasına yardımcı olabilir. Karmaşık bir kimyasal reaksiyon dizisi, epinefrin veya adrenalin salınımında bir artışa yol açar. Aslında, kahve içmek vücudunuzu kalp atış hızı ve kan akışında artışla kavga ya da uçuş durumuna getirir. Artan fiziksel aktivite ile birlikte kafein terlemeden ilave sodyum kaybına yol açabilir. Aşırı durumlarda, kafein vücudunuzun elektrolitlerini tüketir ve ciddi bir dengesizliğe neden olur. 2010 yılında "Acta Anaesthetiologica Scandanavica" da yayınlanan bir çalışmada, hiponatremi, tükenmiş potasyum seviyeleri ve kardiyovasküler disfonksiyona neden olan bir şiddetli kafein toksisitesi vakası bildirildi. sodyum eksikliğinin baş ağrısı ve halsizliği vardır. İlginç bir şekilde, bunlar düzenli olarak kafeinli kahve tüketen kişilerde kafein çekilmesine benzer semptomlardır. Sodyum, yaşam fonksiyonlarının en temelinde rol oynar. Bu nedenle bir tükenme, beynin şişmesi, nöbetler ve koma gibi ciddi ve potansiyel olarak hayati tehlike oluşturan sağlık sonuçlarına yol açabilir.
Güvenli Kafein Tüketimi İçin İpuçları
Aşırı kafeinin olumsuz etkilerini önler "Vücudunuzun sıvı dengesini korumak için diğer sıvılar, özellikle de su için. Vücudunuzdaki sıvılar da sağlıklı vücut işlevi için sodyum gibi kimyasalların konsantrasyonunu etkiler. Kafein alımınızı günlük 2 ila 3 fincan kahve ile sınırlayın ve çay ve çikolata da dahil diğer gıdalarda kafeine dikkat edin.