Mükemmel kalıbı bulmak zordur, özellikle kalori alımınızı izlemeye çalıştığınızda. Havuç ve kereviz gibi lezzetini tadabileceğiniz ve iştahınızı azaltabilecek atıştırmalıklar arayın. Havuç ve kerevizin besin değerini bilmek, diyetinize nasıl sağlıklı bir katkı yaptıklarını görmenize yardımcı olabilir.
Kaloriler
Hem havuç hem de kereviz, düşük kalorili bir gıda seçimi yapar, ancak kereviz daha düşük kalorilidir. havuçtan daha kalori. Yaklaşık 3/4 fincan rendelenmiş havuç eşdeğeri olan 100 gramlık bir havuç porsiyonu 41 kalori içerirken, yaklaşık 1 fincan doğranmış kereviz eşdeğeri olan 100 gram kereviz servisi sadece 16 kalori içerir. > Makrobesinler
Havuç ve kerevizdeki makro besinler karbonhidrat, protein ve yağ içeriğini içerir. Hem havuç hem de kereviz neredeyse yağsız, kalorilerinin çoğu karbonhidrat içeriğinden geliyor. 100 gramlık bir havuç porsiyonu 0.9 gram protein, 0.2 gram yağ ve 10 gram karbonhidrat içerir. Aynı büyüklükte kereviz servisi 0.7 gram protein, 0.2 gram yağ ve 3 gram karbonhidrat içerir.
Hem havuçlar, hem de kereviz iyi bir lif kaynağıdır, ancak havuçlar daha iyi bir kaynaktır . 10 gramlık bir havuç parçası, 2.8 gram lif içerir ve aynı ebatta kereviz servisi 1.6 gram lif içerir. Lif, gıdada sağlıklı bir bileşendir. Sadece kabızlığın önlenmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kilo yönetimi için açlık kontrolüne yardımcı olur ve hem kalp hastalığı hem de diyabet riskinizi azaltır. Yetişkinlerin günde 21 ila 37 gram lifi alması gerekir.
Vitaminler ve Mineraller
Havuç ve kereviz de birçok temel vitamin ve mineral sağlar. 100 gramlık bir havuç kısmı 33 miligram kalsiyum, 320 miligram potasyum, 5.9 miligram vitamin, 19 mikrogram folat ve 16.706 uluslararası vitamin A içerir. Kerevizin aynı kısmı 40 miligram kalsiyum, 260 miligram potasyum içerir , 3,1 miligram C vitamini, 36 mikrogram folat ve 449 A vitamini Uluslararası Birimi
Bitki Besleyicileri
Hem havuçlar hem de kereviz, aynı zamanda iyi beslenmiş beta karoten ve lutein kaynaklarıdır. Her ikisi de vücudunuzu kronik hastalıklardan korumaya yardımcı olan karotenoidlerdir. 100 gramlık bir havuç kısmı, 8,285 mikrogram beta karoten ve 256 mikrogram lutein + zeaksantin içerir. Kereviz 270 mikrogram beta karoten ve 283 mikrogram lutein + zeaksantin içerir. Beta karoten, hücrelerinizi serbest radikal hasarına karşı koruyan bir antioksidan görevi görür. Aynı zamanda bağışıklık sağlığını da destekler. Lutein aynı zamanda bir antioksidandır, fakat esas olarak gözlerinizde bulunur ve sizi maküler dejenerasyon ve katarakttan koruyabilir.