Diyabet, kan şekeri seviyelerinin yakından izlenmesini gerektiren bir durumdur. Yediğiniz yemek türü kanınızdaki şeker miktarını etkiler. Karbonhidratlar kan şekerinizi en çok yükselten yiyeceklerdir. Şeker hastalığınız varsa ve bir öğünde çok fazla karbonhidrat yerseniz, kan şekeriniz çok yükselir.
Filizlenmiş Buğday Hakkında
Birçok yiyecek karbonhidrat içerir ve filizlenenler de dahil olmak üzere en çok bilinen buğdaylardan biridir. buğday. 1/3 fincan filizlenmiş buğday porsiyonunda 15 gr karbonhidrat bulunur. Filizlenmiş buğday karbonhidrat içerdiğinden, şeker hastalığı olan kişilerin ne kadar yedikleri konusunda dikkatli olmaları gerekir. Genel olarak, çoğu erkeğin bir öğünde yaklaşık 60 ila 75 g karbonhidrata ihtiyacı vardır ve çoğu kadının yaklaşık 45 ila 60 g'a ihtiyacı vardır. Bir fincan filizlenmiş buğday, bir öğün için neredeyse bütün tahsisatınız olan 45 g karbonhidrat değerine eşittir.
Tam Tahılların Önemi
Diyabet ile yediğiniz karbonhidrat miktarı tek önemli şey değil; Kepekli tahılların seçimi önemlidir. Amerikalılar için Diyet Kılavuzuna göre, yediğiniz tahılların en az yarısı tam olmalıdır. Filizlenmiş buğday, tam buğday tanelerinden yapılır. Filizlenmiş buğday yediğinizde, tam tahılın tüm faydalarını ve daha fazlasını elde edersiniz. Filizlenme süreci aslında C vitamini, B vitaminleri ve folat dahil olmak üzere tahılın önemli besin maddelerinin çoğunu artırır. Ek olarak, kepekli tahıllar, şeker hastalığı olan insanlar için özellikle önemli olan iki kolesterol ve kan şekeri seviyesini normalleştirmeye yardımcı olabilir.
Filizlenmiş Buğday Alış ve Kullanma
Filizlenmiş buğdayı filizlenmiş taneler veya öğütülmüş un olarak satın alabilirsiniz. . Filizlenmiş buğday taneleri, akşam yemeğinde garnitür olarak yenebilir ve un, çeşitli unlu mamullerin yapımında kullanılabilir. Artık birçok market filizlenmiş buğdaydan yapılan somun ekmek taşıyor.
The Bottom Line
Filizlenme süreci, tahıldaki temel besin maddelerinin çoğunu arttırıyor, ancak karbonhidratlardan kurtulmuyor. Karbonhidratlar kan şekerinizi yükseltir. Filizlenmiş buğday yemeyi seçen diyabeti olan insanların uygun bir porsiyon yediklerinden emin olmaları gerekir.