Karbonhidratlar, vücudunuza enerji sağlama birincil işlevi olan ana bir diyet bileşenidir. İki şekilde gelirler: basit ve karmaşık. Her gün belirli bir gıda kategorisinden ne kadar yemeniz gerektiğine karar vermek söz konusu olduğunda, bu durumda karbonhidratlar herhangi bir kolay cevabı beklersiniz. Ne yazık ki, erkekler veya kadınlar için karbonhidratlar için gram cinsinden önerilen bir miktar yoktur. Ancak, her gün kaç kalori tükettiğinize bağlı olarak tüketmeniz gereken tavsiye edilen kalori yüzdesi vardır.
Doğru Miktar
Ulusal Sağlık Enstitüleri, günlük 40% 60 değerinde günlük karbonhidrat alımını önerir. Kalorilerinizin toplamı. 2.000 kalori diyetine dayanarak, daha karmaşık karbonhidratlar tercih edilerek, karbonhidratlardan 800 ila 1.200 kalori almalısınız. Bu miktarda karbonhidrattan daha fazla yemek, artan miktarda kaloriye ve artmış obezite riskine yol açabilir. ve çift şekerler halinde laktoz, maltoz ve sukroz. Sindirimi kolaydır ve hızlı bir enerji artışı sağlar, ancak genellikle besin değeri düşüktür veya yoktur. Bazı besin değerleri sağlayan basit karbonhidratlar meyveler, meyve suları ve sütü içerir. Şeker, sofra şekeri, alkollü içecekler ve şekerli alkolsüz içecekler gibi basit karbonhidratlar kalori sağlar, ancak genellikle besin değeri yoktur, Buğday Gıda Konseyi'ne dikkat çeker. Basit karbonhidratlardan elde edilen bu boş kaloriler kilo alımına neden olabilir.
Kompleks Karbonhidratlar
Kompleks karbonhidratlar üç veya daha fazla şeker içerir ve karmaşık karbonhidratlı yiyecekler genel olarak nişastalı yiyecekler olarak adlandırılır. Kompleks karbonhidratlar baklagiller, nişastalı sebzeler ve tam tahıllı ekmekler ve tahıllar gibi yiyeceklerde bulunur. Kompleks karbonhidratlar sindirim için daha fazla iş gerektirir ve bu yüzden uzun süre enerji seviyelerini sürdürürler. Karmaşık karbonhidratlı besinler aynı zamanda iyi bir vitamin, lif ve demir kaynağıdır.
Dengeli Beslenme
Sağlıklı bir diyet dengeli miktarda karbonhidrat, yağ, protein ve lif sağlar. Tüm bunlar için önerilen miktarların çoğu, her gün kaç kalori tükettiğinize bağlıdır. Vücudunuzun ihtiyaç duyduğu kaloriyi, yaşınıza ve kilonuza göre belirlemek için doktorunuzla konuşun. Genel olarak, toplam kalorilerinizin yüzde 10 ila 35'ini proteinden, yüzde 20 ila 35'ini yağda, yüzde 40 ila 60'ını karbonhidratlardan ve MayoClinic.com'a göre bir kadının yaklaşık 22 ila 28 gram lif yemesi gerekir. bir gün.